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Las legumbres en la alimentación

open access: yes, 2009
Las legumbres en la ...
larralde, Jesús
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Desarrollo de plan de negocio de hamburguesas veganas a base de legumbres "Mishki Vegan Burgers"

open access: yes, 2020
El objetivo del presente trabajo es desarrollar un plan de negocio para un emprendimiento denominado Mishki Vegan Burgers, el cual, consiste en la manufactura y comercialización de hamburguesas veganas a base de legumbres.
Castillo Pacherres, Ana Sofía   +4 more
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Identidad corporativa y packaging 'Legumbres Hermosillo'

open access: yes, 2023
[ES] Este proyecto desarrolla la identidad visual de 'Legumbres Hermosillo', con el fin de modernizar y adaptar la marca a las tendencias gráficas actuales, manteniendo el aire tradicional de los productos clásicos españoles. Para completar el trabajo, se realiza un análisis del entorno de la empresa y sus competidores, así como un estudio de los ...
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Denominaciones de algunas legumbres en la provincia leonesa

open access: yesAmbiociencias, 2017
El año internacional de las legrumbres nos brinda la ocasión de enfocarlas desde el punto de vista linguístico. Dentro de la gran familia de las leguminosas, estudiaremos solo las que tienen un valor alimenticio, tales como las judías, habas, lentejas, garbanzos, altramuces, almortas o guisantes.
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Urticaria de contacto, asma y anafilaxia en agricultores e ingenieros agrónomos por parásitos de legumbres [PDF]

open access: yes, 2021
La alergia causada por parásitos de las legumbres es un campo escasamente estudiado y con pocos artículos publicados al respecto. Nuestro objetivo es determinar el origen de los síntomas alérgicos (urticaria de contacto, asma y anafilaxia) presentados
Díaz García, Jesús
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La alimentación en el adolescente

open access: yesAnales del Sistema Sanitario de Navarra, 2014
Fundamento. La adolescencia es un momento clave para la instauración de hábitos alimentarios saludables. El objetivo del trabajo fue conocer los hábitos alimentarios de los adolescentes y su relación con factores socio-familiares.
S. M. Palenzuela Paniagua   +4 more
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Percepción que tienen los licenciados en nutrición sobre las harinas de legumbres, consumo y tipo de preparaciones más frecuentes

open access: yes, 2018
En la Argentina las enfermedades no transmisibles (ENT) constituyen más del 70% de las muertes y gran parte de estas pueden prevenirse actuando sobre factores de riesgo comportamentales como la alimentación.
Gomes, Mariel Alejandra
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Modificaciones en la composición química de cereales y legumbres sometidos a cocción [PDF]

open access: yes, 2015
Los alimentos en casi todos los procesos culinarios son sometidos a la aplicación de calor, que es lo que se conoce como cocción. Durante este proceso sufren trasformaciones físicas y químicas que modifican el aspecto, la textura, la composición y el ...
Di Giuseppe, Sol   +6 more
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Actividad antihelmíntica “in vitro” de extractos acuosos obtenidos a partir de la biomasa comestible de Dichrostachys cinerea (L.) Wight et Arn.

open access: yesRevista de Producción Animal, 2023
Antecedentes: El empleo de la biomasa comestible de Dichrostachys cinerea constituye una alternativa para la alimentación de rumiantes y para el control de parasitosis en estos animales.
Aida Yanet Borges-Espinosa v   +3 more
doaj  

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