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Caracterização de complexos metálicos de amilopectina modificada por UV-VIS e FT-IR
Daiani C. Leite +2 more
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Estudo teórico-experimental de complexo metálico de amilopectina
Daiani C. Leite
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Otimização das reações de complexação de íons metálicos com amilopectina modificada
Daiani C. Leite +3 more
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Teores de amilose e amilopectina em genótipos de mandioca (Manihot esculenta Crantz).
Gabriela Luz Pereira Moreira +5 more
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Efeito dos parâmetros de extrusão nas características de viscosidade de pasta e índice de absorção de água de macarrões pré-cozidos elaborados a partir de farinha mista de arroz integral e milho obtidos por extrusão. [PDF]
ASCHERI, D. P. R. +3 more
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COMPORTAMENTO DA AMILOPECTINA NA FLOTAÇÃO DE MINÉRIO DE FERRO
Samuel Souza de Matos +2 more
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