Estratégias de Marketing para venda de alimentos orgânicos no mercado Espaço Mais Saúde (Florianópolis – SC) [PDF]
, 2015 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Curso de Ciências Sociais.Sem ...
Matos, Rochele Deminski de
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Memoria del Instituto de Tecnología de Alimentos - 2019.
, 2020 El Instituto Tecnología de Alimentos (ITA) realiza investigación aplicada y desarrollos tecnológicos innovativos para promover la calidad integral de los alimentos, constituyendo un ámbito de excelencia y referencia en la temática.
INTA. Instituto de Tecnología de Alimentos
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Procedimentos legais, de projeto e de processo da embalagem e rótulo de alimentos: uma perspectiva na visão ambiental [PDF]
, 2004 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em AdministraçãoEsta dissertação tem como objetivo geral efetuar estudo para conhecer, sob uma visão ambiental, os procedimentos legais, de
Barbato, Andréa Maria
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DemetraIntrodução: O uso da nutrição enteral (NE) tem aumentado expressivamente, especialmente em ambientes domiciliares. A aplicação de preparações nutricionais à base de alimentos, embora promissora, suscita preocupações entre os profissionais de Nutrição ...
Jade Ferreira Virgilino +2 more
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Percepção de pais de escolares sobre o comportamento de seus filhos como influenciadores de compras familiares de alimentos [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Nutrição.Tem sido cada vez mais evidente a influência das crianças nas compras domésticas de alimentos, principalmente de produtos ...
Dallazen, Camila
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Estabelecimento de um plano de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) para peixe-sapo (Lophius piscatorius) eviscerado e congelado [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O pequeno volume capturado e o baixo preço do atum no mercado externo despertaram na indústria catarinense de pesca ...
Nunes, Silmar Baptista
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Desafios para o desenvolvimento de processos comerciais agroecológicos na rede de cooperativas da reforma agrária do Paraná [PDF]
, 2015 Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015.Esse trabalho apresenta resultados de uma pesquisa desenvolvida junto à rede de ...
Riepe, Ademir de Jesus
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Percepção dos residentes de favelas brasileiras sobre o ambiente alimentar: um estudo qualitativo
Cadernos de Saúde PúblicaResumo A disponibilidade de venda de alimentos no território pode influenciar no consumo alimentar da população. Entretanto, é importante compreender como as pessoas percebem o seu ambiente alimentar para se entender como essa disponibilidade afeta seu ...
Luana Lara Rocha +6 more
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Uso de alimentos regionais da agricultura familiar na alimentação escolar: um estudo de caso em Santa Catarina [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2013.Ações em âmbito nacional e internacional para a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional e ...
Fabri, Rafaela Karen
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Terrine de tainha: avaliação sensorial, físico-química e microbiológica [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2006O desenvolvimento de produtos alimentícios de alto valor nutritivo, fácil preparo e ...
Morais, Hiliana Nunes Ferreira
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