Results 51 to 60 of about 342 (136)

Desenvolvimento de produtos à base de anchoíta e comportamento do mercado consumidor [PDF]

, 2013
Anchoíta (Engraulis anchoita) é uma espécie pelágica encontrada no Sudoeste do Oceano Atlântico. Estima-se que 135000 toneladas/ano desse peixe possam ser exploradas ao longo do litoral sul do Brasil.
Daltoé, Marina Leite Mitterer
core  

Estudio de la cinética de bacterias halófilas presentes en la maduración de Engraulis anchoita involucradas en la transformación de histidina/histamina [PDF]

, 2018
El proceso de salado-madurado es un método de preservación tradicionalmente aplicado a diferentes especies pelágicas obteniendo un producto con características sensoriales típicas. Dentro de este tipo de productos se encuentra la anchoíta salada-madurada,
Pérez, Silvina
core   +1 more source

Habitat selection by anchovies (Clupeiformes: Engraulidae) in a tropical bay at Southeastern Brazil

Neotropical Ichthyology
Distribution of anchovies (Clupeiformes, Engraulidae) was described in the Sepetiba Bay, a coastal area of Southeastern Brazil, to assess eventual mechanisms of habitat selection.
Francisco G. Araújo, Marcio A. Silva, Joaquim N. S. Santos, Ruan M. Vasconcellos   +3 more
doaj   +1 more source

Shifts in the Isotopic Niche of Contemporary Male South American Fur Seals May Reflect Significant Environmental Changes in the Western South Atlantic

Marine Mammal Science, Volume 42, Issue 1, January 2026.
Alessandra Cani, Massimiliano Drago, Meica Valdivia, Enrique M. González, Luis Cardona   +4 more
wiley   +1 more source

Observaciones sobre la reproducción, desarrollo embrionario y larval de la anchoíta argentina (Engraulis anchoita) [PDF]

, 1965
The first studies on the problems related to the reproduction of marine fish in Argentina (SW Atlantic ocean) have been carried out with a species of great economic importance, the anchovy (Engraulis anchoita Hubbs and Marini).
Ciechomski, J.D.de
core  

El ciclo reproductivo de la anchoíta de la plataforma bonaerense (Pisces, Fam. Engraulidae, Engraulis anchoita)

Acta Zoológica Lilloana, 2020
El estudio se realizó mediante el análisis histológico de las gónadas de la hembra. Se determinó la fecundidad. Esta información se completó con los datos correspondientes, obtenidos del muestreo realizado de 1969 a 1975: longitud total y peso total de ...
Sonia Ruth Brodsky, María Berta Cousseau   +1 more
doaj  

Alkaline trypsin from the viscera and heads of Engraulis anchoita : partial purification and characterization

BioTechnologia, 2017
Marine by-products contain valuable protein fractions. To ensure a profitable utilization of wastes from the fish industry, the knowledge about their quality and composition is necessary.
Daniela L. Lamas, Maria I. Yeannes, Agueda E. Massa   +2 more
doaj   +1 more source

Argentine anchovy (Engraulis anchoita) stock identification and incipient exploitation in southern Brazil

Latin American Journal of Aquatic Research, 2013
The Argentine anchovy (Engraulis anchoita) is an essential species in the pelagic ecosystem of the southwest Atlantic Ocean, and a potentially important fishery resource.
Felipe M Carvalho, Jorge P Castello
doaj  

Estrategias de la anchoíta en un mar de tiburones : Las PyMES conserveras marplatenses durante la valoración financiera (1975-2006) [PDF]

, 2012
Desde los años 70 Argentina se consolidó como un país pesquero, siendo la merluza hubbsi la principal especie capturada y exportada. Desde fines de la década de 1990 pequeñas y medianas empresas supieron conciliar extracción, manufactura y mercados ...
Yurkievich, Gonzalo, Mateo, José
core  

Condições de secagem de uma pasta de anchoita modificada enzimaticamente na oxidação lipídica, lisina disponível e atividade antioxidante do produto Drying conditions of an enzymatic modified paste of anchovy in the lipid oxidation, available lisina and antioxidant activity of the product

Ciência Rural, 2013
O objetivo do trabalho foi analisar as condições da secagem convectiva de uma pasta de anchoita (Engraulis anchoita) modificada enzimaticamente, através da metodologia de superfícies de resposta, sendo as respostas consideradas: a oxidação lipídica (TBA),
Kelly de Moraes, Luiz Antônio de Almeida Pinto   +1 more
doaj