Results 51 to 57 of about 63 (57)
Some of the next articles are maybe not open access.
Antioksidansi i način prehrane u prevenciji cerebrovaskularnih oštećenja
2002Neposredna povezanost uzimanja određene vrste hrane i nastanka moždanog udara još uvijek nije dovoljno istražena. Velike ekološke studije ukazuju na to da prekomjerno uzimanje masnoća u hrani nosi povišen rizik za moždani udar i koronarnu srčanu bolest.
openaire +1 more source
ANTIOKSIDANSI U OČUVANJU ZDRAVLJA ŽIVOTINJA I KVALITETE ANIMALNIH NAMIRNICA EUROPSKE UNIJE
2013Životinjski organizam nalazi se pod stalnim djelovanjem slobodnih radikala koji nastaju tijekom normalnih metaboličkih procesa. Prekomjerno stvaranje slobodnih radikala može dovesti do oštećenja svih staničnih struktura i makromolekula, a jednom pokrenute promjene dovode do lančanih reakcija koje mogu rezultirati degenerativnim promjenama i ...
Milinković-Tur, Suzana +1 more
openaire +1 more source
FENOLNE KISELINE KAO ANTIOKSIDANSI I INHIBITORI ENZIMA
2012Cilj ovog rad rada je ispitivanje antioksidacijskog potencijala fenolnih kiselina do sada ne korištenom Briggs-Rauscher metodom oscilirajućih reakcija te test njihovo potencijalno inhibicijskog djelovanja na enzim acetilkolinesterazu. Fenolne kiseline su aromatski sekundarni biljni metaboliti.
openaire +1 more source
Antioksidansi - nove spoznaje i djelovanje na metaboličke bolesti
2006Antioksidansi su tvari koje u malim količinama u organizmu sprječavaju oksidaciju endogenih molekula uzrokovanu slobodnim radikalima. Farmakološki antioksidansi danas se koriste u stanjima gdje je dokazana povezanost s oksidativnim stresom no većina se još uvijek koristi za prevenciju različitih bolesti te poboljšanje kvalitete života pacijenata.
openaire +1 more source
Antioksidansi i njihovi doprinosi zdravlju i ljepoti kože
2017Slobodni radikal je svaki atom ili skupina koja ima jedan nespareni elektron ili više njih u vanjskoj ljusci. Reaktivne kisikove vrste su vrlo male molekule ili ioni u koje ubrajamo ione kisika, slobodne radikale anorganske ili organske perokside (ROS).
openaire +1 more source
Antioksidansi u djevičanskom maslinovom ulju: prva linija obrane protiv oksidacije
Oksidacijska stabilnost i nutritivna vrijednost djevičanskog maslinova ulja izravno su uvjetovane prisutnošću prirodnih antioksidansa, prvenstveno fenolnih spojeva i tokoferola, koji predstavljaju primarnu liniju obrane od oksidacijskog kvarenja. Analizirani su procesi autooksidacije i fotooksidacije, s naglaskom na mehanizme nastanka hlapljivih ...Vitanović, Elda +3 more
openaire