Results 31 to 40 of about 63 (57)
Some of the next articles are maybe not open access.
Polifenoli-antioksidansi u maslinovu ulju
Priroda (Zagreb), 2000Hrana je izvor nutrijenata i nutricina.Nutrijenti su ugljikohidrati, bjelančevine, masti, minerali, vitamini i voda, a nutricini su sastojci koji imaju izravan učinak na zdravlje čovjeka i životinja. Učinak nutricina je različit, oni jačaju tek, preventivno djeluju na oksidativna oštećenja, sudjeluju u kontroli rasta mikroorganizama u hrani, utječu na ...
Milin, Čedomila, Giacometti, Jasminka
openaire +1 more source
2013
Oksidacijski stres je pomak ravnoteže u staničnim oksidacijsko-redukcijskim reakcijama prema oksidaciji, u kojem se prekomjerno stvaraju slobodni radikali i gubi ravnoteža njihovog stvaranja i razgradnje. Rezultat oksidacijskog stresa je povećana oksidacija, pojačano stvaranje produkata oksidacije, smanjenje antioksidacijske zaštite i zatajivanje ...
openaire +2 more sources
Oksidacijski stres je pomak ravnoteže u staničnim oksidacijsko-redukcijskim reakcijama prema oksidaciji, u kojem se prekomjerno stvaraju slobodni radikali i gubi ravnoteža njihovog stvaranja i razgradnje. Rezultat oksidacijskog stresa je povećana oksidacija, pojačano stvaranje produkata oksidacije, smanjenje antioksidacijske zaštite i zatajivanje ...
openaire +2 more sources
2019
Pljuvačka je sekret koji je u neprekidnom i neposrednom kontaktu sa svim oralnim strukturama. Značaj pljuvačke je održavanje oralne homeostaze, odnosno, očuvanje stalnog biohemijskog sastava oralnih tkiva, što ovaj sekret realizuje svojim brojnim organskim i neorganskim sastojcima.
openaire +1 more source
Pljuvačka je sekret koji je u neprekidnom i neposrednom kontaktu sa svim oralnim strukturama. Značaj pljuvačke je održavanje oralne homeostaze, odnosno, očuvanje stalnog biohemijskog sastava oralnih tkiva, što ovaj sekret realizuje svojim brojnim organskim i neorganskim sastojcima.
openaire +1 more source
Heterociklički spojevi - antioksidansi?
2019U predavanju je definiran pojam slobodnih radikala i oksidativnog stresa. Dan je kratak uvod u kumarine i derivate kumarina, te opis dva mehanirma antiokisdacijske aktivnosti. Prikazani su preliminarni rezultati istraživanja antiokisdacijske aktivnosti heterocikličkih spojeva na bazi kumarina.
openaire
Vitamin E, oksidativni stres i antioksidansi
2004U radusu detaljno iposane recentne znanstvene spoznaje općenito o vitaminu E te njegova uloga u pedijatriji s naglaskom na klinička iskustva primjene u pojedinim stanjima i bolestima.
Jurčić, Zvonko, Žaja, Orjena
openaire
Prirodni fenolni antioksidansi
2008Antioksidans je molekula sposobna usporiti ili spriječiti oksidaciju drugih molekula. Reakcije oksidacije mogu rezultirati stvaranjem slobodnih radikala koji pokreću lančane reakcije i time oštećuju stanice. Antioksidansi prekidaju te lančane reakcije uklanjanjem intermedijera slobodnih radikala i inhibiranjem drugih reakcija oksidacije tako što ...
openaire +1 more source
2010
Antioxidants are molecules capable of preventing oxidation of other molecules. The reaction of oxidation can produce free radicals, which then can start chain reactions that damage cells. Therefore, the main antioxidant properties are its ability to neutralize free radicals, which are very reactive and are present in almost all biological systems. Free
openaire +2 more sources
Antioxidants are molecules capable of preventing oxidation of other molecules. The reaction of oxidation can produce free radicals, which then can start chain reactions that damage cells. Therefore, the main antioxidant properties are its ability to neutralize free radicals, which are very reactive and are present in almost all biological systems. Free
openaire +2 more sources
2017
U organizmu čovjeka svakodnevno nastaju slobodni radikali, visoko reaktivni spojevi koji napadaju obližnje molekule, čine ih novim radikalima te na taj način dovode do lančanih reakcija. Slobodni radikali nastaju zbog izloženosti zagađenom okolišu, zbog pušenja, pretjerene konzumacije alkohola te zbog infekcija, stresa ili starenja, a najčešći slobodni
openaire +2 more sources
U organizmu čovjeka svakodnevno nastaju slobodni radikali, visoko reaktivni spojevi koji napadaju obližnje molekule, čine ih novim radikalima te na taj način dovode do lančanih reakcija. Slobodni radikali nastaju zbog izloženosti zagađenom okolišu, zbog pušenja, pretjerene konzumacije alkohola te zbog infekcija, stresa ili starenja, a najčešći slobodni
openaire +2 more sources
Antioksidansi u hrani - Propisi za vježbe
2009Određivanje markera oksidativnog oštećenja makromolekula (TBK broja). Izolacija kofeina iz čaja. Određivanje ukupnog antioksidativnog kapaciteta meda FRAP metodom. Određivanje ukupnih flavonoida.
Banjari, Ines +2 more
openaire
Slobodni radikali i antioksidansi
2009U ovom poglavlju knjige opisana su svojstva kisika i reaktivnih kisikovih vrsta, antioksidacijska obrana organizma, te značenje oksidacijskog stresa u različitim patološkim stanjima.
openaire