Results 1 to 10 of about 77 (73)
Antioksidativni potencial otrobov pire, navadne in tatarske ajde
Acta Agriculturae Slovenica, 2013 Pira, navadna in tatarska ajda vsebujejo antioksidante in še nekatere snovi, ugodne za ohranjanje zdravja ljudi. V raziskovalni nalogi smo preučevali predvsem koliko in katere antioksidante vsebujejo otrobi posameznih vrst rastlin in v kakšnem zaporedju ...
Lea LUKŠIČ
doaj +1 more source
Utjecaj duge maceracije na kakvoću vina sorte 'Graševina' u vinogorju Kutjevo
Glasnik Zaštite Bilja, 2022 Iako klasična proizvodnja bijelih vina podrazumijeva fermentaciju mošta, suvremeni trendovi podrazumijevaju proizvodnju bijelih vina uz maceraciju, odnosno fermentaciju masulja.
Valentina Obradović +5 more
doaj
UKLANJANJE RADIKALA, ANTIMIKROBNA AKTIVNOST I SADRŽAJ FENOLNIH MATERIJA CASTANEA SATIVA EKSTRAKATA [PDF]
Journal of Central European Agriculture, 2009 Ispitivano je uklanjanje radikala i antimikrobna aktivnost ekstrakata, tri kultivara Castanea Sativa Mill. Lišće i rese su ekstrahirane pod istim uvjetima 50%-tnim etanolom kao ekstragensom, a zatim su dobiveni suhi ekstrakti ispitivanih uzoraka.
J Živković +5 more
doaj
Acta Agriculturae SlovenicaŽitna zrna, zlasti otrobi, so bogat vir fenolnih spojin z antioksidativnim delovanjem. Potencialni pozitivni učinki fenolnih spojin iz polnozrnatih zrn krušne pšenice (Triticum aestivum L.) in pire (Triticum spelta L.) na človeško zdravje so zaradi slabe
Marjeta MENCIN
doaj +1 more source
SADRŽAJ UKUPNIH POLIFENOLA I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST SAMONIKLE I KULTIVIRANE ŠPAROGE U HRVATSKOJ
Poljoprivreda, 2017 Zbog brojnih nutritivnih vrijednosti i potencijalnoga pozitivnoga učinka na ljudsko zdravlje, šparoga se pokazala kao interesantna kultura za konzumaciju te predmet brojnih znanstvenih ispitivanja.
Zorica Jurković +6 more
doaj
ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST BILJAKA IZ FAMILIJE POLYGONACEAE
GLASNIK HEMIČARA, TEHNOLOGA I EKOLOGA REPUBLIKE SRPSKE, 2018 Prirodni antioksidansi su predmet intenzivnog izučavanja zbog njihove sposobnosti da gase slobodne radikale koji se smatraju odgovornim za razvoj degenerativnih bolesti. Istraživanja su naročito fokusirana na biljke koje se tradicionalno koriste u narodnoj medicini podneblja u kojem rastu.
openaire +2 more sources
Artemisia annua L. (Asteraceae) – hemijska analiza i antioksidativna aktivnost
, 2023 Artemisia annua, u narodu poznata kao slatki pelin, je zeljasta biljka iz familije Asteraceae. Od davnina se upotrebljava u tradicionalnoj medicini kao biljka koja ima antimalarijsku aktivnost, usled prisustva seskviterpenskog laktona artemisina.
Radovanović, Katarina +6 more
openaire +3 more sources
Antioksidativna aktivnost odabranih začina sa tržišta Srbije [PDF]
, 2018 Spices are aromatic parts of herbs with characteristic smell and taste. They are added to food in order to achieve the appropriate organoleptic proper- ties, as well as to extend their shelf life. Since they are sources of natural an- tioxidants, spices are considered as functional food ingredients.
Todorović, Vanja +4 more
openaire
Antioksidativna aktivnost formula za nadomjesnu prehranu
, 2023 The role of nutrition in the prevention and treatment of numerous chronic indistinct diseases is increasingly being recognized as key to maintaining health, i.e. achieving optimal treatment outcomes. In this context, in addition to classical diet therapy, targeted vitamin and mineral supplementation is increasingly used, and in diseases with severe ...
openaire +1 more source
Antioksidativna aktivnost različitih morfoloških frakcija zrna nekih cerealija [PDF]
, 2017 The purpose of this study was to examine the antioxidant properties of 70% ethanolic extracts of cereal grains and their different morphological fractions. Wheat (Triticum durum L.), barley (Hordeum vulgare L.), rye (Secale cereale L.), and buckwheat (Fagopyrum esculentum) were used.
Šiler-Marinković, Slavica +2 more
openaire