Results 31 to 40 of about 77 (73)
Some of the next articles are maybe not open access.
Antioksidativna aktivnost miricitrina
2013U oviru ovog rada istražen je antioksidativni učinak miricitrina (miricetin-3-O-ramnozida), u usporedbi s vitaminom C i troloksom kao referentnim antioksidansima. Primjenom odgovarajućih spektrofotometrijskih metoda, utvrđeno je da miricitrin posjeduje snažnu sposobnost hvatanja DPPH, NO i H2O2 slobodnih radikala i redukcije iona željeza(III), te mu je
openaire +1 more source
ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST DALMATINSKOG BILJA
2013Smjesa jestivih biljaka, popularno nazvana "mišancija" prikupljena je na području dalmacije. Analizirana je antioksidativna aktivnost pojedinih biljaka i smjese.
openaire +1 more source
Antioksidativna i inhibitorska aktivnost alizarin- 2-glikozida
2018U ovom radu je ispitana antioksidativna aktivnost alizarin-2-glikozida. Svi rezultati dobijeni su primenom DFT metode. Za izračunavanja je korišćena M06-2X metoda u kombinaciji sa 6-311++G(d, p) bazisnim skupom. Kao rastvarač korišćena je voda. Vrednosti entalpija korišćene su kao termodinamički parametri na osnovu kojih je procenjen antioksidativni ...
Avdović, Edina +6 more
openaire +2 more sources
Antioksidativna aktivnost odabranih vrsta brašna
2013The objective of this study was to compare antioxidant activity of different flours (rye, barley, buckwheat, yellow corn and white corn) determined by DPPH and ABTS method. Antioxidant activity determined in extracts of flours by DPPH method ranged from 20.92 to 58.95 μmol TE/100 g and from 54.91 to 95.32 μmol TE/100 g by ABTS method.
openaire +2 more sources
Antioksidativna aktivnost odabranih prirodnih sokova
2015Oksidativni stres je dugotrajna posljedica svakodnevnog načina života i izloženosti različitim čimbenicima. Temelj zdrave prehrane čini uravnotežen unos kvalitetnih namirnica, prvenstveno porjeklom iz voća i povrća u vidu prirodnih antioksidativnih tvari.
openaire +1 more source
Antioksidativna aktivnost zeolita u uljima
2004Antioksidansi se koriste kao dodaci hrani sa svrhom produženja njene trajnosti tijekom skladištenja. Njihova upotreba ograničena je brojnim čimbenicima kao što su zakonski propisi, njihova djelotvornost te cijena. Sve je veći interes za prirodnim antioksidansima uslijed uvjerenja potrošača da su oni zdravstveno sigurniji i bolji u odnosu na sintetske ...
openaire +1 more source
Antioksidativna aktivnost kora bogatih polifenolima
2010Polifenoli su intenzivno proučavani zbog mnogostrukog korisnog djelovanja na ljudski organizam, među kojima se ističe njihova antioksidativna sposobnost. U ovom radu su ispitivane kore biljaka za koje se pretpostavljalo da bi mogle imati visok sadržaj polifenola: Rhamnus intermedius Steud. et Hohst., R. alaternus L., R. catharticus L., R.
openaire +1 more source
Antioksidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.
2017Chia (Salvia hispanica L.) jednogodišnja je biljka poznata kao izvor sjemenki bogatih nutrijentima. U ovome radu ispitivan je utjecaj osvjetljavanja etioliranih klijanaca chije, tijekom 24 i 48 sata, na njihovu ukupnu antioksidativnu aktivnost, te na sadržaj ukupnih topljivih polifenola, askorbinske kiseline i koncentraciju karotenoida.
openaire +1 more source
Antioksidativna aktivnost vrste Echinacea purpurea (L.) Moench
2011U okviru ovog diplomskog rada ispitana je antioksidativna aktivnost ekstrakta nadzemnih dijelova vrste Echinacea purpurea (L.) Moench i njegovih polifenolnih sastavnica u usporedbi s referentnim antioksidansima. Spektrofotometrijskim metodama ustanovljeno je da testirani biljni ekstrakt posjeduje sposobnost keliranja atoma željeza (IC50 = 125, 86 μg/ml)
openaire +2 more sources
Antioksidativna aktivnost tokoferolnog ekstrakta iz različitih vrsta ulja
2019Uvod: Važnost ulja poznata je od davnina. Poglavito u mediteranskom području gdje se često koriste i sastavni su dio skoro svakog jela. U uljima se nalaze različite masne kiseline i antioksidansi, s obzirom na zastupljenost tih tvari ulja posjeduju različita antioksidativna svojstva.
Broznić, Dalibor, Tijan, Paola
openaire +1 more source