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Estrés oxidativo y antioxidantes
AIA Avances en Investigación Agropecuaria, 2018 Se define el estrés oxidativo como un desbalance entre las especies reactivas oxidantes oxígeno/ nitrógeno y la capacidad de respuesta antioxidante del organismo. En el presente trabajo se realiza una revisión de la importancia del estrés oxidativo en la salud, con una discusión sobre los mecanismos de prevención antioxidantes, incluyendo una ...
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Antioxidantes de origen vegetal
Revista de Química, 1996 El artículo no presenta resumen.
Ricardo Chávez +2 more
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Cardioprotection during Chemotherapy: Prospects of Antioxidant Strategies. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2021 Heck TG.
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Ação antioxidante de Coffea arabica cultivar mundo novo IAC 388-17 em diferentes graus de torra. [PDF]
, 2011 O café é uma das bebidas mais consumidas no Brasil e no mundo, e sua produção agrícola está intimamente ligada com a economia global. Neste caso, é fundamental o conhecimento profundo da sua relação com a saúde, bem-estar e a fisiologia dos seres humanos.
BANDEIRA, T. A. F. P. +7 more
core
Ciência Rural, 2011 O escurecimento enzimático e o amolecimento são as principais alterações que podem afetar pêssegos minimamente processados (MP). Objetivou-se avaliar a aplicação de L-cisteína (Cis), ácido L-ascórbico (AA) e cloreto de cálcio (CC) no controle do ...
Amauri Costa da Costa +3 more
doaj
In vitro cytotoxicity of resin cement and its influence on the expression of antioxidant genes. [PDF]
Acta Odontol Latinoam, 2023 Moralez PF +4 more
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Revista Colombiana de Química, 2008 En este trabajo se evaluaron las actividades antioxidantes in vitro de los aceites esenciales de Origanum vulgare L., Rosmarinusofficinalis L. y Coriandrum sativum L., en emulsiones de agua en aceite (Ag/Ac) y aceite en agua (Ac/Ag), sometidas al ...
Geovanna Tafur +2 more
doaj
Pterostilbene after Acute Myocardial Infarction: Effect on Heart and Lung Tissues. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2022 Rafacho BPM.
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Gastronomia Algarvia/Dieta Mediterrânica? [PDF]
, 2005 The Mediterranean Diet concept was formulated during the sixties, in association with the food consumption pattern of Mediterranean areas that produced olive oil and shared common health styles.
Braz, Nídia +2 more
core
Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.: defesas antioxidantes em diferentes estágios de diferenciação do basidioma [PDF]
, 2009 TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Biológicas. Biologia.Os fungos passam grande parte do tempo no subsolo ou no interior de seus respectivos substratos e, estes ambientes não são ideais para dispersão de seus ...
Silva, Thiago Pereira da
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