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Especiarias como antioxidantes naturais: aplicações em alimentos e implicação na saúde

Revista Brasileira De Plantas Medicinais, 2012
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Natural antioxidants in meat products

Pubvet, 2015
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Avaliação da Atividade de Antioxidantes Naturais na Oxidação Lipídica em Carne de Frango: uma Revisão Literária

International Journal of Nutrology, 2018
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USO DE FONTES VEGETAIS COMO ANTIOXIDANTES NATURAIS EM DIFERENTES MATRIZES ALIMENTARES: REVISÃO DE ESCOPO

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VALORIZAÇÃO DE CASCAS DE BATATA COMO ANTIOXIDANTES NATURAIS

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APLICAÇÃO DE ANTIOXIDANTES NATURAIS EM CARNES E PRODUTOS CÁRNEOS: UMA ALTERNATIVA PROMISSORA

Patrícia Lima Araújo   +6 more
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TESTES ANTIOXIDANTES EM FLAVONOIDES DE RECURSOS NATURAIS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA

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ANTIOXIDANTES NATURAIS PARA SUÍNOS

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ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL E OXIDATIVA DE HAMBURGUERES COM ANTIOXIDANTES NATURAIS

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antioxidantes
3. good health
oxidação
oxidação lipídica
dpph
2. zero hunger
compostos fenólicos
antioxidants
oxidative stress
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