Results 91 to 100 of about 3,846 (139)
Penggunaan Bunga Rosela (Hibiscus Sabdariffa) sebagai Zat Warna pada Dye Sensitized Solar Cell
Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi, 2010 Telah dilakukan penelitian tentang performansi Dye Sensitized Solar Cell pada kaca LCD dengan sensitizer dari bunga rosela (Hibiscus sabdariffa). Konstruksi sel surya yang digunakan adalah sistem sandwich.
Retno Adi Mawarti +2 more
doaj +1 more source
Senyawa antosianin dalam tumbuhan telang (Clitoria ternatea L.) lebih stabil pada kedaan asam. Tujuan riset ini untuk mengetahui serbuk ekstrak air bunga telang (Clitoria ternatea L.) dengan penambahan asam tartrat 0,75 % mengandung senyawa antosianin ...
Yanuarto, Tri +2 more
core +1 more source
Agriprima: Journal of Applied Agricultural Sciences, 2019 Padi hitam merupakan pangan fungsional yang baik dikonsumsi bagi penderita penyakit degeneratif karena kandungan antosianin dan antioksidannya yang tinggi.
Siti Nurhidayah, Dona Setia Umbara
doaj +1 more source
Studi Kinetika Degradasi Warna Biodegradable Film - Antosianin Untuk Indikator Proses Termal
Jurnal Keteknikan Pertanian, 2018 AbstractAnthocyanins from different sources have been reported for its potential as thermal process indicator. This research aimed in particular to study the color degradation kinetics of anthoyanin from Roselle and in general to provide alternative natural indicator for thermal process.
Rozi Satria Utama +2 more
openaire +2 more sources
Optimum Extraction Condition of Clitorea ternatea Flower on Antioxidant Activities, Total Phenolic, Total Flavonoid and Total Anthocyanin Contents. [PDF]
Trop Life Sci Res, 2020 Jaafar NF, Ramli ME, Mohd Salleh R.
europepmc +1 more source
Pigmen Antosianin Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) sebagai Tinta Organik
Jurnal Fisika, 2018 Buah Naga banyak dikonsumsi masyarakat karena memiliki banyak manfaat. Tingginya tingkat konsumsi masyarakat membuat jumlah sampah organik terus meningkat. Salah satu upaya untuk mereduksi jumlah sampah organik adalah dengan cara memanfaatkan pigmen antosianin pada kulit buah naga menjadi tinta sehingga mempunyai nilai guna yang tinggi. Pembuatan tinta
Amanda Dhyan Purna Ramadhani +3 more
openaire +1 more source
Karakteristik Fisikokimia dan Antosianin Fruit Leather Markisa dengan Metode Cabinet Dryer
Gorontalo Agriculture Technology JournalBuah markisa dapat diolah menjadi permen Fruit leather. Kandungan gula dalam markisa terdiri dari senyawa dekstrosa dan sukrosa. Sedangkan kandungan antosianin pada buah ini akan menambah nilai gizi dari permen markisa. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui analisa kandungan antosianin dan karakteristik fisikokimia dari fruit leather Markisa.
Ummu Aimanah +2 more
openaire +1 more source
Potensi Antosianin Sebagai Antioksidan Pada Pisang Kepok Merah
, 2020 Ketersediaan buah pisang kepok merah di Indonesia terutama di Malang cukup banyak sebesar 42.35% (690.136 ton) terhadap produksi pisang di Provinsi Jawa Timur. Banyaknya ketersediaan buah pisang kepok merah sehingga banyak diolah untuk beberapa produk
Rohmadhoni, Zazilatul, Maulana, Taslim
core
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Bunga mawar merah yang disimpan atau dipajang terlalu lama sekitar 3 atau 4 hari akan menjadi layu dan jatuh harga jualnya. Bunga mawar sortiran ini masih mengandung senyawa bioaktif yaitu pigmen antosianin yang dapat dijadikan sebagai pewarna alami ...
Atika Riyanti Widasari Putri +1 more
doaj
Pengaruh Penggunaan Terapi Antosianin terhadap Penyakit Alzheimer : Literature Review
Antigen : Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu GiziAlzheimer’s disease is the most common form of neurodegenerative disorder, characterized by cognitive decline, β-amyloid plaque accumulation, and oxidative stress in brain tissue. One promising alternative therapy is the use of anthocyanins, flavonoid compounds found in various red, purple, and blue-colored plants.
openaire +1 more source