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Avaliação nutricional de aspargo (Asparagus officinalis) e batata mandioquinha (Arracacia xanthorrhiza) cultivados de maneira orgânica [PDF]

, 2020
A inserção de alimentos vegetais na dieta humana está relacionada com a manutenção de bons hábitos alimentares. Estudos demonstram que as partes não convencionais dos alimentos de origem vegetal possuem alto valor nutricional, sendo superior ao da parte ...
Sganzerla, William Gustavo, Zinger, Fernando Domingo, Rosa, Gabriel Bachega, Veeck, Ana Paula de Lima, Ferreira, Ana Letícia Andrade, Beling, Patrícia Carolina   +5 more
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Agrosilício na produção de clones de mandioquinha-salsa = Silicate in agricultural production of Peruvian carrot clones

Acta Scientiarum. Agronomy, 2009
Para avaliar a produção de clones de mandioquinha-salsa em função da aplicação de agrosilício, realizou-se um experimento no município de Viçosa, Estado de Minas Gerais, no período de maio/2004 a março/2005.
Maria Aparecida Nogueira Sediyama, Marlei Rosa Santos, Ana Cláudia Miranda Pinheiro Albanez, José Márcio Oliveira Ribeiro, Maria José Granate, Sanzio Mollica Vidigal   +5 more
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[Effect of arracacha (Arracacia xanthorrhiza b.) in an experimental model of ovarian polycystosis].

Revista peruana de medicina experimental y salud publica, 2015
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Eder R. Quincho Tambraico, Fiorella V. Oré Vásquez   +1 more
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Acompanhamento das atividades técnicas do sistema plantio direto de hortaliças (SPDH) [PDF]

, 2012
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Curso de Agronomia.O estágio de conclusão de curso foi realizado nos municípios da regional da EPAGRI da Grande Florianópolis, onde foram acompanhadas atividades do ...
Ambrosini, Vítor Gabriel
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Produtividade de mandioquinha-salsa sob diferentes densidades de plantio e tamanho das mudas Productivity of peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) under different densities of planting and size of seedlings

Ciência e Agrotecnologia, 2009
Objetivou-se, no presente trabalho, estudar a resposta produtiva da mandioquinha-salsa 'Amarela de Carandaí', propagada por mudas grandes-MG (22,1 g); médias-MM (14,1 g); pequenas-MP (9,7 g) e muito pequenas-MMP (5,7 g) e cultivada em canteiros com duas ...
Néstor Antonio Heredia Zárate, Maria do Carmo Vieira, João Dimas Graciano, Priscila Gonzales Figueiredo, Nayara Brandão Blans, Bruna Mazaron Curioni   +5 more
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New Approaches on Micropropagation of Arracacia xanthorrhiza (“Arracacha”): In Vitro Establishment, Senescence Reduction and Plant Growth Regulators Balance

Horticulturae
The present study is part of the efforts to develop a micropropagation protocol for Arracacia xanthorrhiza, focusing on improving in vitro establishment, reducing senescence, and balancing plant growth regulators.
Patrick Dias Marques, Thiago Sanches Ornellas, Yohan Fritsche, Ingrilore Flores Mund, Clarissa Alves Caprestano, Valdir Marcos Stefenon, Marcelo F. Pompelli, Miguel Pedro Guerra   +7 more
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Efecto del tiempo de cocción por hervido sobre capacidad antioxidante y contenido de polifenoles totales en Arracacia xanthorrhiza (arracacha) con y sin cáscara [PDF]

, 2016
Determina el efecto del tiempo de cocción por hervido sobre capacidad antioxidante y contenido de polifenoles totales en Arracacia xanthorrhiza (arracacha) con y sin cáscara. Hipótesis: El tiempo de cocción por hervido disminuye la capacidad antioxidante
Cachay Barboza, Edwar Paul
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Efecto de la modificación del almidón de arracacha y la concentración del plastificante sobre las propiedades mecánicas de películas biodegradables

Prospectiva, 2015
El Almidón nativo (AN) de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) fue oxidado (AO) o acetilado (AA) para elaborar películas biodegradables, modificando la concentración de glicerol con el fin de determinar el efecto del tipo de modificación del ...
Oscar H. Pardo Cuervo
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OSMOTIC DEHYDRATION OF PERUVIAN CARROT (Arracacia xanthorrhiza)

, 2007
The aim of this research was to study the excellent conditions for the osmotic dehydration of Peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza), submitted in sequence to freezing, and frying, and sensorial analysis. The results showed maximum dehydration of about 18% of the initial mass, under the following conditions: a concentration of 45 g of sodium chloride
Caliari, Márcio, Fernandes, Tatiana Nunes, Gonçalves Júnior, Santor, Soares Junior, Manoel Soares   +3 more
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Peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) as raw material for producing special native starches

Australian Journal of Crop Science, 2016
The use of natural starches in food or non-food industries is difficult, as there are no starches with essential properties for a particular application. Thus, it is important to identify different alternative starch sources with wide variability in starch properties.
Leonel, Magali, do Carmo, Ezequiel Lopes, Franco, Célia Maria Landi, Fernandes, Adalton Mazetti, Garcia, Emerson Loli, dos Santos, Thaís Paes Rodrigues   +5 more
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