Results 71 to 80 of about 12,146 (150)
Teknika, 2012 Asap cair merupakan hasil dari pembakaran proses pirolisis yang dikondensasi. Asap cair mengandung senyawa asam dan turunannya serta senyawa fenol, sehingga dapat dijadikan sebagai pengawet alami.
Jayanudin Jayanudin +3 more
doaj +1 more source
PENGARUH PENAMBAHAN ASAP CAIR TERHADAP SIFAT KIMIA DAN SENSORIS TELUR ASIN RASA ASAP
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, 2013 <span class="fontstyle0">Telur asin merupakan produk hasil olahan telur yang diperoleh dengan cara penggaraman. Citarasa<br />yang muncul dari telur asin selama ini hanya asin. Selain itu pada telur asin masih sering tercium bau amis dan<br />bau busuk yang disebabkan karena tidak optimalnya proses penggaraman.
Asri Nursiwi +2 more
openaire +2 more sources
Penggunaan Asap Cair Tempurung Kelapa untuk Menurunkan Kadar Timbal (Pb) pada Biji Kedelai (Glycine Max) [PDF]
, 2015 Telah dilakukan penelitian tentang khelasi logam berat Pb pada biji kedelai dengan menggunakan asap cair tempurung kelapa. Tujuan penelitian adalah untuk evaluasi efektivitas asap cair dalam menurunkan kadar logam berat Pb pada biji kedelai, evaluasi ...
Darmadji, P. (Purnama) +2 more
core
Daya Hambat Asap Cair Kulit Batang Sagu terhadap Kerusakan Oksidatif Lemak Ikan Tuna (Thunnus SP) Asap [PDF]
, 2013 Sekarang ini penggunaan asap cair sebagai biopreservasi dalam teknologi pengolahan ikan telah dilakukan dan dikembangkan. Tujuan penelitian ini adalah melakukan kajian terhadap asap cair dari kulit batang sagu untuk digunakan sebagai sumber antioksidan ...
Darmadji, P. (Purnama) +1 more
core
Pemanfaatan Asap Cair Sabut Kelapa Sebagai Bahan Koagulasi Lateks [PDF]
Jurnal Agro Industri Perkebunan, 2019 Smoke liquid for latex coagulant is one of the solution to avoid the negative impact of not recomended coagulant such as vinegar, TSP fertilizer and alum. Coconut fiber has lignin content so that it can be processed into liquid smoke. The aim of this study was to determination the best dose of coconut fiber liquid smoke for latex coagulant and the ...
Hesti Hertika Sari Dewi +2 more
openaire +2 more sources
EFEKTIVITAS ASAP CAIR BERBAGAI KONSENTRASI SEBAGAI DISINFEKTAN ALAT KLINIK GIGI
Jurnal Kedokteran Diponegoro, 2019 Latar belakang: Proses disinfeksi alat klinik gigi yang terkontaminasi merupakan salah satu upaya memutus rantai penyebaran infeksi. Terdapat penelitian sebelumnya yang menunjukkan bahwa beberapa mikroba tampak toleran terhadap alkohol sebagai ...
Denti Natalia Erlytasari +2 more
doaj +1 more source
Redistilat Asap Cair Dari Cangkang Kelapa Sawt Dan Aplikasinya Sebagai Koagulan Karet Alam [PDF]
, 2015 Jumlah limbah cangkang kelapa sawit yang setiap tahunnya terus bertambah akibat peningkatan produksi minyak sawit dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam pembuatan asap cair.
Achmadi, S. S. (Suminar) +2 more
core +1 more source
Karakteristik Asap Cair Tempurung Kelapa Hasil Pirolisis Dengan Proses Destilasi Sederhana
Jurnal Pertanian Terpadu, 2016 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi temperatur untuk mendapatkan kualitas asap cair yang terbaik dan mengetahui perbandingan parameter indeks bias, density, pH, konsentrasi asam, aroma, dan warna asap cair sebelum dan sesudah ...
Muhammad Rusdi
doaj +3 more sources
Agritech, 2012 Food preservation by liquid smoke was one of the food conservation techniques that was easy to be conducted.Nonetheless, it was difficult in reality for people to product liquid smoke because of the complicated process in making pirolisis tools.
Feti Fatimah
doaj +1 more source
Pengaruh Waktu Pirolisa Terhadap Persen Yield Dan Kualitas Asap Cair Bambu [PDF]
, 2011 Asap cair telah banyak digunakan sebagai bahan pengawet pada industri pangan dan sebagai penggumpal lateks pada industri perkebunan, oleh sebab itu pada penelitian ini dibuat asap cair. Asap cair dapat dibuat menggunakan bahan baku bambu. Penelitian yang
Rusnadi, I. (Irawan) +1 more
core +1 more source