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Intervenção de esportes modificados para melhorar metas de participação e competências de atividade em crianças deambuladoras com paralisia cerebral: um ensaio clínico randomizado. [PDF]
Dev Med Child NeurolIntervenções de esportes modificados para crianças com Paralisia Cerebral: Resumo gráfico. Resumo Objetivo Avaliar a eficácia de uma intervenção de esportes modificados (Sports Stars Brasil) nos objetivos de participação em atividades físicas de lazer, desempenho e capacidade motora, funções corporais, níveis de atividade física, alfabetização física e
Sousa Junior RR +7 more
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Using the extreme vertices mixture design approach to assess dulce de leche with whey
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2015 This study aimed to use extreme vertices design approach to find the best formulation for dulce de leche with added whey. The assays were carried out with three components, namely sugar, milk, and whey, with three repetitions in the central point for a ...
Gerson de Freitas Silva Valente +2 more
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Ciência Animal Brasileira, 2018 O objetivo deste trabalho foi desenvolver e avaliar as características físico-químicas e sensoriais de apresuntado adicionado de fibra de ervilha como substituto parcial de carne visando redução de custos.
Yana Jorge Polizer +5 more
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Microfibers for juice analysis by solid-phase microextraction. [PDF]
, 2008 In view of the interest in analyzing volatile compounds by SPME, the following five microfibers were tested, polydimethylsiloxane; polyacrylate; polydimethylsiloxane/divinylbenzene; carboxen/polydimethylsiloxane, and carbowax/divinylbenzene, to select ...
Bizzo, Humberto Ribeiro +3 more
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Demetra, 2015 O planejamento de cardápios para uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) envolve várias dimensões de qualidade, como a nutricional e a sensorial, bem como perfil e satisfação dos comensais, além do custo.
Nathália Stahlschmidt Petry +4 more
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Pesquisa Agropecuária Tropical, 2007 <!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">O presente trabalho teve como objetivo estudar as condições ótimas para desidratação osmótica de batata baroa (<em>Arracacia</em> <em>xanthorrhiza</em>),
Manoel Soares Soares Junior +3 more
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A avaliação sensorial de produtos cárneos de porco Bísaro [PDF]
, 2017 O objectivo deste trabalho foi a caracterização sensorial da carne e produtos transformados de porco Bísaro. Esta caracterização foi feita por um painel de provadores treinado que avaliou através de uma análise descritiva quantitativa atributos ...
Rodrigues, Sandra, Teixeira, Alfredo
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Processamento sensorial e oportunidades para o desenvolvimento de bebês
Revista de Terapia Ocupacional da Universidade de São Paulo, 2020 O objetivo foi caracterizar o processamento sensorial e as oportunidades ambientais de bebês. A pesquisa foi submetida à avaliação para o Comitê de Ética, tendo parecer favorável.
Luana Borges Britto +3 more
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Avaliação sensorial de suco de uva cv. Isabel em cortes com diferentes cultivares
Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 As videiras americanas constituem a base varietal do suco de uva brasileiro, com destaque para a cultivar Isabel (Vitis labrusca). O objetivo do presente trabalho foi avaliar a aceitação de consumidores por meio de avaliação sensorial de sucos de uva de '
Rogério de Sá Borges +3 more
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Manual para o desenvolvimento do perfil sensorial para bebida de café torrado e moído. [PDF]
, 2011 Procedimento: seleção de provadores; desenvolvimento da terminologia sensorial; definição das escalas; treinamento dos provadores; avaliação do desempenho dos provadores; avaliação dos produtos; análise dos resultados.
DELLA MODESTA, R. C. +3 more
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