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Qualipesc - sistema inteligente para auxílio na avaliação da qualidade de pescados [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.A indústria alimentícia está constantemente desenvolvendo novos produtos para o consumo.
Fernandes, Elizabeth Soares
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ABSTRACT The use of medicinal products derived from cannabis and its synthetic analogues has grown in recent years for various health conditions, which led to an increase in systematic reviews (SR) on the topic. The objective of this overview was to identify, synthesize, and critically appraise the evidence from SR on the benefits and harms of cannabis
Rafael Leite Pacheco +5 more
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Produção de conserva de mexilhões (Perna perna) em embalagem flexível: avaliação sensorial e instrumental da textura [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do processamento sobre a microbiologia e as propriedades texturais e ...
Sombrio, Paula de Souza
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Abstract Purpose To evaluate the evidence of internal structure validity of the nursing outcome (NO) “Mechanical Ventilation Weaning Response: Adult (0412)” of the NOs classification for critically ill COVID‐19 patients. Methods A methodological study focused on internal structural validation, part of a multicenter study, was carried out in the ...
Aline Batista Maurício +8 more
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Características microbiológica, sensorial e tempo de vida útil de ostras (Crassostrea gigas) defumadas [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Curso de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.O objetivo deste trabalho foi verificar os efeitos resultantes do tratamento com fumaça líquida em ostras ...
Araujo, Marina Acosta de
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Descrição atualizada da paralisia cerebral
Resumo A paralisia cerebral (PC) é um termo descritivo amplamente utilizado para um espectro de deficiências motoras causadas por lesão ou malformação cerebral não progressiva ocorrida durante as fases iniciais do desenvolvimento. Avanços recentes nas áreas da genética, de pesquisa em inflamação e em neurofisiologia têm refinado a compreensão ...
Bernard Dan +5 more
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Terrine de tainha: avaliação sensorial, físico-química e microbiológica [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2006O desenvolvimento de produtos alimentícios de alto valor nutritivo, fácil preparo e ...
Morais, Hiliana Nunes Ferreira
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<p align="justify"> Este trabalho teve como objetivo avaliar os atributos sensoriais assim como determinar as caracterÃsticas fÃsico-quÃmicas e cromáticas de néctares de acerola adicionados de diferentes concentrações de extrato comercial de própolis, os quais foram elaborados na proporção de 1:4 (polpa: água potável) contendo 12,5 ...
M. V. M. NEVES, V. L. A. G. LIMA
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ABSTRACT A comprehensive screening of different environmental contaminants (total metals, thermostable metal fractions associated with detoxification, and persistent organic pollutants) was conducted in an endangered common thresher shark (Alopias vulpinus ) individual incidentally captured in southeastern Brazil.
Sidney Fernandes Sales Junior +10 more
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Caracterização e avaliação da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.), beneficiada no Estado de Santa Catarina [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaA erva-mate (Ilex paraguariensis St.
Mendes, Rose Maria de Oliveira
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