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AVALIAÇÃO SENSORIAL E INSTRUMENTAL DO ESBRANQUIÇAMENTO SUPERFICIAL DE MINI-CENOURA DURANTE O ARMAZENAMENTO

Alimentos e Nutrição, 2008
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Dentre os atributos de qualidade sensorial exigidos para mini-cenouras, a cor externa é um dos mais importantes. Este trabalho
J. M. A. T. K. PEREIRA, V. P. R. MININ, J. B. P. CHAVES   +2 more
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Long‐term jaguar demography underscores the ecological value of Amazonian floodplains

Journal of Applied Ecology, Volume 63, Issue 7, July 2026.
Our results provide the first estimates of recruitment and apparent survival for Amazonian jaguars, key parameters for guiding conservation. We show that seasonal wetlands—the Amazonian floodplain forest and reported estimates from Pantanal and the Llanos—harbour the highest jaguar densities across the species' range.
Raíssa Sepulvida, Luca Börger, Anelise Montanarin, James D. Forester, Guilherme Costa Alvarenga, Aline Giroux, Diogo Maia Gräbin, Jorge Fernando Saraiva Menezes, Emiliano Ramalho   +8 more
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Do Policy Capacities Matter for Federal Policy Design? Evidence From the Implementation of Three Social Policies in Brazil

Public Administration and Development, Volume 46, Issue 2, Page 179-196, May 2026.
ABSTRACT Bringing together the literature on policy design, policy capacity and policy making in multilevel systems, this paper argues that the effectiveness of policy design in federal countries depends, ceteris paribus, on the adequacy of federal and local policy capacities.
Giliberto Capano, Vanessa Elias de Oliveira   +1 more
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Produção de conserva de mexilhões (Perna perna) em embalagem flexível: avaliação sensorial e instrumental da textura [PDF]

, 2005
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do processamento sobre a microbiologia e as propriedades texturais e ...
Sombrio, Paula de Souza
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Environmental Contamination Affects Associated Bacterial Communities in a Neotropical Arboreal Ant

Biotropica, Volume 58, Issue 3, May 2026.
Environmental stressors such as contamination from mining tailings can alter microbial communities associated with insects, including social ants. Ants, as widespread and ecologically influential insects with stable microbial associations, offer a relevant model to examine these effects.
Marília R. Bitar, Aristóteles Góes‐Neto, Paulo S. Oliveira, Corrie S. Moreau, Sérvio P. Ribeiro   +4 more
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Caracterização físico química e avaliação sensorial do suco da bainha foliar (resíduo agroindustrial) da palmeira real australiana (Archontophoenix alexandrae) [PDF]

, 2012
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2009A extração do palmito da palmeira real (Archontophoenix alexandrae), gera uma grande ...
Tramonte, Karina Cardoso
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Genótipos melhorados de mamão (Carica papaya L.): avaliação sensorial e físico-química dos frutos

, 2004
O presente trabalho teve por objetivo avaliar genótipos promissores através da avaliação sensorial e físico-química de frutos de doze genótipos melhorados de mamão (CMF008, CMF012, CMF018, CMF019, CMF020, CMF021, CMF022, CMF023, CMF030, CMF031, CMF036 ...
Matsuura,Fernando C.A.U., Santana,Ligia R. R., Cardoso,Ricardo L.   +2 more
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Qualidade física, química e sensorial de biscoitos tipo cookies elaborados com a substituição parcial da farinha de trigo por farinha desengordurada de gergelim

Brazilian Journal of Food Technology, 2013
Os objetivos deste trabalho foram o desenvolvimento e a avaliação sensorial e físico-química de biscoitos tipo cookies com farinha desengordurada de gergelim (FDG), que é um subproduto da extração de óleo de gergelim.
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici, Maísa Estefânia de Oliveira, Elizabeth Harumi Nabeshima   +2 more
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Effect of cow's milk protein allergy during infancy on eating behavior at 4 years of age: A cohort study

Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, Volume 82, Issue 4, Page 1119-1128, April 2026.
Abstract Objectives This study aimed to investigate the eating behaviors of preschool children who had been exposed to a restricted diet due to an oral food challenge‐confirmed diagnosis of cow's milk protein allergy (CMPA) during early infancy. Methods This prospective cohort study compared the eating behaviors of Brazilian children previously ...
Anne Jardim‐Botelho, Marcela Barros Barbosa de Oliveira, Jackeline Motta‐Franco, Tatiane Graça Martins, Sarah Cristina Fontes Vieira, Ikaro Daniel de Carvalho Barreto, Aline Vieira Bezerra, Ricardo Queiroz Gurgel   +7 more
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Avaliação da qualidade da ameixa ‘Rainha Cláudia verde’.: Métodos instrumentais vs avaliação sensorial Quality of ‘Rainha Cláudia verde’ plums.: Instrumental methods and sensorial evaluation.

Revista de Ciências Agrárias, 2007
Rainha Cláudia verde' (Prunnus domestica L. ssp Domestica) é uma variedade de ameixa conhecida como um produto regional típico do Alentejo, com interesse económico e social importante para a região e protegido com a Denominação de Origem “Ameixa de Elvas”
A.O. Ferreira, A.C. Agulheiro-Santos, M.J. Bernalte-García, G. Ribeiro   +3 more
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