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Avaliação sensorial de suco de uva cv. Isabel em cortes com diferentes cultivares
Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 As videiras americanas constituem a base varietal do suco de uva brasileiro, com destaque para a cultivar Isabel (Vitis labrusca). O objetivo do presente trabalho foi avaliar a aceitação de consumidores por meio de avaliação sensorial de sucos de uva de '
Rogério de Sá Borges +3 more
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PROCESSAMENTO SENSORIAL: NOVA DIMENSÃO NA AVALIAÇÃO DAS CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA [PDF]
Revista Diálogos e Perspectivas em Educação Especial, 2016 O Transtorno do Espectro do Autismo (TEA) é hoje considerado como uma desordem complexa do comportamento que se caracteriza por deficits na comunicação social e comportamentos, interesses e atividades restritos e repetitivos.
Elizabete Rodrigues SILVA +2 more
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Avaliação microbiológica e sensorial de hambúrguer bovino prebiótico com baixo teor de gordura
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013 o papelcadavezmaisinfluentedaindústriadealimentos sobreadietaeestilodevidada populaçãovemacompanhado dodesafiodeatenderademandadosconsumidoresporprodutosque sejamsaborosos,visualmenteatrativoseque,aomesmotempo,visemàsaúdeeobem-estar.Esta pesquisa teve ...
Raimundo Bernadino Filho +4 more
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Ciência Animal Brasileira, 2018 O objetivo deste trabalho foi desenvolver e avaliar as características físico-químicas e sensoriais de apresuntado adicionado de fibra de ervilha como substituto parcial de carne visando redução de custos.
Yana Jorge Polizer +5 more
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Demetra, 2015 O planejamento de cardápios para uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) envolve várias dimensões de qualidade, como a nutricional e a sensorial, bem como perfil e satisfação dos comensais, além do custo.
Nathália Stahlschmidt Petry +4 more
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Processamento sensorial e oportunidades para o desenvolvimento de bebês
Revista de Terapia Ocupacional da Universidade de São Paulo, 2020 O objetivo foi caracterizar o processamento sensorial e as oportunidades ambientais de bebês. A pesquisa foi submetida à avaliação para o Comitê de Ética, tendo parecer favorável.
Luana Borges Britto +3 more
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Pesquisa Agropecuária Tropical, 2007 <!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">O presente trabalho teve como objetivo estudar as condições ótimas para desidratação osmótica de batata baroa (<em>Arracacia</em> <em>xanthorrhiza</em>),
Manoel Soares Soares Junior +3 more
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Desenvolvimento do perfil sensorial para cultivares de arroz brasileiro. [PDF]
, 2012 Avaliação dos produtos. Desenvolvimento da terminologia sensorial. Treinamento dos provadores. Avaliação do desempenho da equipe. Análise dos resultados. Avaliação dos produtos. Desenvolvimento da terminologia sensorial.
MODESTA, R. C. D. +4 more
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Revista Prática DocenteEspaços sensoriais podem oferecer suporte a estudantes que vivenciam sobrecarga sensorial durante atividades esportivas escolares. Este estudo analisou a implementação de um espaço sensorial em uma escola pública de ensino médio técnico de São Gonçalo ...
Angela Maria Bittencourt Fernandes da Silva +3 more
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Avaliação da recarga da cuia na aceitação sensorial do chimarrão [PDF]
, 2021 A infusão de folhas secas e picadas de erva-mate com água quente, para o preparo do chimarrão, solubiliza proteínas, açúcares e cafeína presentes na erva-mate, causando a difusão destes compostos para a água. Contudo, à medida que a cuia é recarregada, o
Lima, Luiz Paulo de +4 more
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