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Effect of the improved fermentation on physicochemical properties and sensorial acceptability of sour cassava starch

open access: yesBrazilian Archives of Biology and Technology, 2007
The aim of this work was to study the effect of improved fermentation on sour cassava starch, aiming to reduce its fermentation time and to enhance its expansion capacity as well as its viscoamylographic properties and its sensorial acceptability ...
Maria Janete Angeloni Marcon   +6 more
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Imagens digitais do teste de tetrazólio para avaliar a qualidade de grãos de café. [PDF]

open access: yes, 2014
Testes fisiológicos, tais como germinação, tetrazólio (TTC), condutividade eléctrica (CE) e lixiviação de potássio (LK), são utilizadas na indústria de sementes para avaliar a qualidade da semente, após o processamento e a secagem.
CIRILLO, M. A.   +4 more
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Ants on flowers: Protective ants impose a low but variable cost to pollination, moderated by location of extrafloral nectaries and type of flower visitor

open access: yesJournal of Ecology, Volume 113, Issue 8, Page 2187-2198, August 2025.
Individuals who engage in multiple mutualisms often have to pay indirect costs because of the interference of one mutualism on another. We found that protective ants had a low but variable impact on pollination, especially on the flower visitation by bees and when EFNs are close to inflorescences.
Amanda Vieira da Silva   +4 more
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Deterioração bacteriológica do jaraqui Semaprochilodus spp. capturado no estado do Amazonas e conservado em gelo Bacteriological deterioration of jaraqui Semaprochilodus spp. Aaptured in the state of Amazon, and conserved in ice

open access: yesActa Amazonica, 2007
Neste trabalho foram analisados 73 espécimes de jaraqui Semaprochilodus spp. conservados em caixas de poliestireno expandido entre camadas de gelo. Foram realizadas as seguintes análises: avaliação sensorial pela tabela de Torry modificada e pelo índice ...
Elton Nunes Britto   +4 more
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What Apps Exist That Can Be Leveraged for Speech and Language Surveillance in Children? A Scoping Review

open access: yesInfant and Child Development, Volume 34, Issue 4, July/August 2025.
ABSTRACT This scoping review aimed to identify and evaluate apps designed to screen or monitor speech, language, and communication (SLC) development in young children. Early identification and intervention are crucial for children with SLC difficulties, but traditional assessments can be time‐consuming and lack ecological validity.
Sam Harding   +3 more
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PROCESSAMENTO SENSORIAL: NOVA DIMENSÃO NA AVALIAÇÃO DAS CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA

open access: yesRevista Diálogos e Perspectivas em Educação Especial, 2016
O Transtorno do Espectro do Autismo (TEA) é hoje considerado como uma desordem complexa do comportamento que se caracteriza por deficits na comunicação social e comportamentos, interesses e atividades restritos e repetitivos.
Elizabete Rodrigues SILVA   +2 more
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Qualidade pós-colheita de cultivares de bananeira do grupo 'maçã', na região de Belém - PA. [PDF]

open access: yes, 2015
O presente trabalho teve por objetivo realizar a caracterização física e físico-química de três cultivares de bananeira do subgrupo 'Maçã', em diferentes estádios de maturação, bem como a avaliação sensorial dos frutos maduros.
CARVALHO, A. V.   +3 more
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Phylogenomic approach to integrative taxonomy resolves a century‐old taxonomic puzzle and the evolutionary history of the Acromyrmex octospinosus species complex

open access: yesSystematic Entomology, Volume 50, Issue 3, Page 469-494, July 2025.
A comprehensive, integrative study approach combining morphology, population genetics, phylogenetics and biogeography revealed that the Acromyrmex octospinosus species complex consists of two species: A. octospinosus and its social parasite A. insinuator.
Daniela Mera‐Rodríguez   +2 more
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BRIGADEIRO ADICIONADO DE AVEIA E BANANA: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS

open access: yesEvidência, 2014
Este estudo avaliou a aceitabilidade sensorial de brigadeiros de chocolate adicionados de aveia e banana e buscou determinar sua composição físico-química.
Letícia Claudy   +5 more
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A Marca coletiva como estratégia organizacional: o caso dos vinhos finos de altitude de Santa Catarina. [PDF]

open access: yes, 2018
Bases referenciais do programa. Estrutura das normativas do programa: Regulamento da Marca Coletiva ACAVITIS (MCA); Norma de procedimentos para obtenção da MCA; Norma de procedimentos de cortes e vinhos da MCA de diferentes safras; Norma de procedimentos
PROTAS, J. F. da S.
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