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Sensoralidade para crianças: o paladar na educação física escolar
Este artigo apresenta os resultados de um programa de aulas lúdicas sobre educação sensorial, especificamente, a percepção gustativa para crianças de 4 e 5 anos da rede pública de ensino de João Pessoa-PB.
Leys Eduardo dos Santos Soares +3 more
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Caracterização e avaliação da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.), beneficiada no Estado de Santa Catarina [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaA erva-mate (Ilex paraguariensis St.
Mendes, Rose Maria de Oliveira
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Effective incorporation of a probiotic into foods requires the culture to remain viable all along processing and storage, without adverse alterations to sensory characteristics.
Bruna Marcatti +3 more
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AVALIAÇÃO SENSORIAL PÓS ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL
Introdução: O acidente vascular cerebral (AVC) é a principal causa de desordem vascular encefálica que dependendo da topografia anatômica envolvida gera lesões nas áreas motoras, cognitivas e sensoriais.
Saraiva Santos, Rita de Cássia Caramêz +2 more
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Resumo No âmbito empresarial, as estratégias de marketing voltadas para assuntos relacionados à nutrição têm sido a principal vantagem competitiva.
Helohá de Castro Barboza +1 more
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O Brasil é hoje o quarto maior produtor mundial de banana do mundo com uma produção anual de 6.953.747 toneladas por ano. No Brasil, a banana (Musa spp.) se destaca, não só por ser a mais difundida, mas também por ser a mais consumida por todas as ...
Filho, Sérgio Thode +4 more
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Avaliação sensorial de licor artesanal de cravo e canela / Sensory analysis of clove and cinnamon artisanal liquor [PDF]
A produção de licor artesanal é simples podendo ser seguramente comercializado, devido sua perecibilidade, uma vez que esta bebida se conserva à temperatura ambiente e apresenta longa vida de prateleira.
Hess, Cristiane +4 more
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Análise do Equilíbrio Postural em Idosos Saudáveis Praticantes e Não Praticantes de Corrida de Longa Distância [PDF]
Introdução: A presença de idosos em corridas de fundo desperta cada vez mais o interesse em saber quais são os benefícios obtidos por meio dessa modalidade esportiva, e um desses interesses é saber o efeito da corrida no equilíbrio postural desses ...
Sergio Claudemir Zancheta +3 more
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Influência do gênero no equilíbrio postural de crianças com idade escolar
OBJETIVO: avaliar a relação entre o gênero e o nível de desenvolvimento dos sistemas responsáveis pelo equilíbrio postural em crianças de seis a dez anos de idade.
Rudi Facco Alves +3 more
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A análise sensorial pode ser aplicada para determinar a aceitação de um produto por parte dos consumidores, no desenvolvimento de novos produtos, no melhoramento de produtos, ou ainda em estudos para redução de custos, controle de qualidade e, entre ...
ZUANAZZI, J. S. G. +3 more
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