Results 41 to 50 of about 14,568 (155)

Karakterisasi dan Identifikasi Molekuler Bakteri Asam Laktat Diisolasi dari Ikan Bilih (Mystacoleucus padangensis) Danau Singkarak Berpotensi Sebagai Probiotik

Majalah Kedokteran Andalas
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengisolasi dan mengidentifikasi isolat bakteri asam laktat dari ikan inaktif (Mystacoleucus padangensis) dari Danau Singkarak Bilih dan mengevaluasi potensi probiotiknya.
Heppy Setya Prima
doaj   +1 more source

Karakterisasi Bakteri Asam Laktat Amilolitik dari Industri Pengolahan Pati Sagu

Agritech, 2017
Amylolytic lactic acid bacteria are a group of bacteria that are capable to use starch as the carbon source. The objectives of this research were to characterize, and identify the lactic acid bacteria from sago starch processing industry, which might be ...
Yusmarini Yusmarini, Usman Pato, Vonny Setiaries Johan, Akhyar Ali, Kusumaningrum Kusumaningrum   +4 more
doaj   +1 more source

Profil Protein Bakteri Asam Laktat Isolat Air Susu Ibu [PDF]

, 2017
Air susu ibu (ASI) merukapan makanan pertama yang diberikan untuk bayi yang baru lahir, pada ASI ditemukan bakteri asam laktat yang mampu menjaga keseimbangan mikroflora saluran pencernaan dari bakteri patogen.
Dewi, S. S. (Sri), Ariyadi, T. (Tulus)
core  

Identifikasi Bakteri Asam Laktat Isolat 18A Secara Fenotipik

Buletin Veteriner Udayana, 2018
Bakteri Asam Laktat (BAL) memiliki kemampuan dalam menghambat pertumbuhan bakteri patogen, salah satunya adalah BAL isolat 18A. Penelitian ini bertujuan untuk  menentukan spesies BAL dari isolat 18A dengan uji konvensional dan uji KIT API 50 CH. Penelitian ini merupakan penelitian observasional deskriptif, dengan objek penelitian berupa bakteri asam ...
Nyoman Semadi Antara, Hendro Sukoco, I Wayan Suardana   +2 more
openaire   +2 more sources

PENGARUH KONSENTRASI SUBSTRAT TEPUNG KULIT PISANG KEPOK DAN KECEPATAN PENGADUKAN TERHADAP PERTUMBUHAN Lactobacillus acidophilus

Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2018
Penggunaan tepung kulit pisang sebagai substrat dapat dimanfaatkan sebagai alternatif media fermentasi yang murah untuk menghasilkan asam laktat dengan menggunakan bakteri Lactobacillus acidophilus.
Ikha Agustina Setyowulan, Enny Purwati Nurlaili, Fafa Nurdyansyah, Umar Hafidz Asy’ari Hasbullah   +3 more
doaj   +1 more source

Kajian Konsentrasi Bakteri Asam Laktat dan Lama Fermentasi pada Pembuatan Tepung Pati Singkong Asam [PDF]

, 2008
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh konsentrasi bakteri asam laktat (Lactobacillus plantarum)dan lama fermentasi terhadap sifat fisika dan kimia pati singkong asam.
Armanto, R. (Rosida), Nurasih, A. S. (Anita)   +1 more
core  

Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat pada Teh Kombucha Lokal Bali [PDF]

, 2015
Teh kombucha lokal Bali merupakan produk fermentasi teh oleh yeast dan bakteri. Teh kombucha memiliki kandungan metabolit yang memiliki khasiat bagi kesehatan. Kandungan metabolit dipengaruhi oleh adanya mikroorganisme didalamnya.
A, V. I. (Viviandari), E, L. N. (Leliqia), Y, R. (Ramona)   +2 more
core  

Karakterisasi Bakteri Asam Laktat Indegenous Dari Jruek Drien, Provinsi Aceh

Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, 2015
(Characterization Of Lactit Acid Bacteria Indegenous From Jruek Drien, Aceh ProvinceABSTRACT. Jruek drien is traditional fermented Durian. The purpose of this research was to obtain Lactic acid bacteria indigenous from jruek drien for development potential probiotic.
Cut Yulvizar, Yulia Sari Ismail, Ryan Moulana   +2 more
openaire   +2 more sources

EFEK PENAMBAHAN PUREE WORTEL (DAUCUS CARROTA L) DAN BAKTERI ASAM LAKTAT (LAKTOBACILLUS ACIDOPHILUS DAN LAKTOBACILLUS CASEI) TERHADAP KADAR PROTEIN, ASAM LAKTAT DAN CITARASA SUSU FERMENTASI [PDF]

, 2015
Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui efek penambahan puree wortel (Daucus carrota L) dan bakteri asam laktat (Laktobacillus acidophillus, Laktobacillus casei) terhadap kadar protein, asam laktat dan citarasa susu fermentasi.
Umul Karmila
core  

BIOSINTESA FOLAT OLEH BAKTERI ASAM LAKTAT

AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN, 2019
Folate, an important B-group vitamin, participates in many metabolic pathways such as DNA and RNA biosynthesis and amino acid inter-conversions. Mammalian cells cannot synthesize folate; therefore, an exogenous supply of this vitamin is necessary to prevent nutritional deficiency.
openaire   +2 more sources