Vivências, experiências e políticas alimentares incorporadas: as relações das crianças com a comida escolar [PDF]
, 2012 Em Portugal, bem como noutros países do mundo, tem vindo a ser implementadas políticas públicas para melhorar a alimentação nas escolas, de forma a ajudar a colmatar vários problemas: obesidade infantil, desigualdades sociais, impactos nocivos no ...
Alexandre, Sílvia +4 more
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Monitorização dos teores de acrilamida, humidade e gordura na produção de batata frita
, 2019 A presença de compostos tóxicos em alimentos sujeitos a elevadas temperaturas tem sido alvo de uma maior preocupação por parte dos consumidores. A acrilamida foi descoberta em alimentos pela primeira vez em 2002 e, desde então, que a pressão exercida sobre a indústria alimentar no sentido de realizar investigações acerca do teor desta substância nos ...
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Ultrasonic-assisted extraction, characteristics and activity of Ipomoea batatas polysaccharide
Ultrasonics sonochemistry, 2023 X. Xiong +3 more
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Apresentação da Informação sobre os Alergénios Alimentares em Restauração Colectiva [PDF]
, 2013 Introdução: Apesar de inofensivos para a maioria da população, os produtos ou substâncias passíveisde causar alergias e ou intolerâncias alimentares podem ser fatais para os indivíduos susceptíveis. Coma entrada em vigor do Regulamento (UE) n.º 1169/2011,
Costa, Carmen +3 more
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O impacto dos alimentos e das bebidas na saúde oral dos adultos: revisão da literatura [PDF]
, 2017 Objetivos A alimentação tem um papel fundamental na satisfação das necessidades biológicas e energé-ticas inerentes ao bom funcionamento do organismo que reflete no estado da cavidade oral.
Portenseigne, Luciana Pires
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[Dietary patterns of children and socioeconomical, behavioral and maternal determinants]. [PDF]
Rev Paul Pediatr, 2015 Villa JK +5 more
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Mcdonaldization in journalism, the spectacularization of the news [PDF]
, 2008 O conceito de mcdonaldização, proposto neste trabalho, se baseia nos princípios da homogeneidade e da velocidade aplicados ao processo jornalístico, notadamente o jornalismo digital. Isso resulta em textos estandardizados, pasteurizados, superfciais, sem
Jorge, Thaïs de Mendonça
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Qualidade de vida: nutrição, higiene e segurança dos alimentos. [PDF]
, 2017 bitstream/item/128275/1/EMA-5-VIDA.pdfProjeto ...
CAPALBO, D. M. F. +2 more
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Efeito da eletrolipólise na gordura abdominal em doentes cardíacos - fase manutenção [PDF]
, 2012 Objetivo: Verificar se a eletrolipólise pode ser um método coadjuvante na Reabilitação Cardíaca (RC) de modo a diminuir a gordura abdominal em indivíduos com Doença Cardiovascular (DCV).
Miranda, Ana
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, 2019 Pós-graduação em Engenharia de Biomateriais e Bioprocessos (Mestrado Profissional ...
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