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“POTATOPLASTIC”: Desenvolvimento de bioplásticos a partir dos subprodutos da indústria de batata frita [PDF]

Boletim da Sociedade Portuguesa de Química, 2017
null Cláudia Nunes, null Manuel A. Coimbra, null Idalina Gonçalves, null Ana Barra, null Joana Lopes, null Paula Ferreira   +5 more
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Análise e otimização do funcionamento do sistema de aromatização de batata frita

, 2016
O presente relatório de estágio foi elaborado no âmbito da unidade curricular de Estágio Profissionalizante do Mestrado em Engenharia Alimentar, lecionado na Escola Superior Agrária de Coimbra, e decorreu no período de 18 de janeiro a 18 de julho de 2016 (6 meses).
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ANÁLISE DA GESTÃO DE ESTOQUES POR INTERVENIÊNCIA DO GRÁFICO DENTE DE SERRA EM UMA EMPRESA DE BATATA FRITA

, 2015
s Micro e Pequenas Empresas (MPE’s) estão presentes em 99% dos empreendimentos criados anualmente no Brasil, no período 2008-2010 foram registradas 1,2 milhão de empresas (SEBRAE, 2011). Embora estejam presentes em quase todos os setores da economia brasileira, em 2011, 27% das novas empresas fecharam as portas nos primeiros dois anos de atividade ...
Gonçalves, Wellington, Leite, Manoela Coelho, Gonçalves, Diogo, Gonçalves, Verana Maria Fornaciari   +3 more
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Brand love e neuromarketing: investigação sobre conexões: um estudo de caso [PDF]

, 2015
O neuromarketing une o marketing com a ciência. Tem um papel fundamental no entendimento do comportamento dos consumidores. Através de várias tecnologias permite realizar uma medição mais precisa da preferência do consumidor, uma vez que a resposta ...
Almeida, Ana Sofia
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Avaliação da real exposição a acrilamida por crianças pré-escolares e escolares residentes no município do Rio de Janeiro

, 2017
A acrilamida não está naturalmente presente nos alimentos, sendo um dos mecanismos de sua formação em alimentos baseado na reação de Maillard, entre aminoácidos, em especial a asparagina e açúcares redutores, quando submetidos a altas temperaturas ...
Pinheiro, Maria Clara de Oliveira
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Antena caseira de wireless com lata de batatas fritas

, 2018
O acesso à Internet se tornou imprescindível para todos e em locais que não se tem disponibilidade por meio físico – por cabos a ela, se utiliza o acesso a redes sem fio; e para tal precisa de uma antena.
Pereira, Marco Antonio Betini, Santos, Max Henrique, Santos, Marcos Vinicius Silva   +2 more
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Efecto del recubrimiento comestible utilizando carboximetilcelulosa (CMC) en el contenido de humedad, grasa y aceptabilidad del camote (ipomoea batatas) sometido a fritura [PDF]

, 2019
El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del recubrimiento comestible utilizando carboximetilcelulosa (CMC) en el contenido de humedad, grasa y aceptabilidad del camote (Ipomoea batatas) sometido a fritura.
Silva Castillo, Robert del Rosario, Quiroga Boulangger, Melania Yasmin, Saavedra Meza, Edith Maricela   +2 more
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[Dietary patterns of children and socioeconomical, behavioral and maternal determinants]. [PDF]

Rev Paul Pediatr, 2015
Villa JK, Silva AR, Santos TS, Ribeiro AQ, Pessoa MC, Sant'Ana LF.   +5 more
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Monitorização dos teores de acrilamida, humidade e gordura na produção de batata frita

, 2019
A presença de compostos tóxicos em alimentos sujeitos a elevadas temperaturas tem sido alvo de uma maior preocupação por parte dos consumidores. A acrilamida foi descoberta em alimentos pela primeira vez em 2002 e, desde então, que a pressão exercida sobre a indústria alimentar no sentido de realizar investigações acerca do teor desta substância nos ...
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HOJE, TODOS OS CAMINHOS VÃO DAR A BEJA

, 2005
Trata-se do segundo aniversário do Praça da República e o primeiro do Aliciante, dois blogues da longa e bela planície alentejana. Vivi em Beja um período de curtos meses há muito tempo e já lá não vou quase desde então.
Rogério Santos
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