ROTULAGEM DE IOGURTES E BEBIDAS LÁCTEAS COMERCIALIZADAS EM CURITIBA, PARANÁ
, 2017 The objective of this study was to verify whether the labels of packages of yogurts and dairy beverages marketed in supermarkets of Curitiba-PR were in accordance with the norms established by Ministry of Agriculture and Food Supply (MAPA).
P. I. T. Junior +5 more
semanticscholar +1 more source
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2009 Este trabalho teve como objetivo estudar a influência da concentração de soro de leite (26, 30, 40, 50 e 54%) e de amido modificado (0,1; 0,2; 0,4; 0,6 e 0,7%) sobre os teores de lactose, sólidos totais e acidez titulável de bebidas lácteas não ...
Shana P. Ferreira +5 more
doaj
Produção e qualidade do leite de cabra no Brasil. [PDF]
, 2015 Neste documento será feita uma caracterização da caprinocultura leiteira no Brasil e discutidos aspectos qualitativos com foco em oportunidades de crescimento sustentável para a ...
BOMFIM, M. A. D. +4 more
core
Nutritional information on the labels of processed and ultra-processed foods and beverages marketed in a supermarket chain in Lima in 2022. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Meza-Hernández M +3 more
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Entrepreneurship Spillover and the determinants of Key Sectors for new business creation: An inter-sectorial approach [PDF]
Whereas the knowledge spillover theory of entrepreneurship focuses on the diffusion of innovative output and knowledge filter among new firms and industries (Acts, et al., 2005; Audrescht, 2007), it has not been studied the phenomenon of entrepreneurship
Massón-Guerra, José Luis +1 more
core +1 more source
Semina: Ciências Agrárias, 2008 Synbiotic foods containing probiotics and prebiotics are good for human health. The aim of this work was to develop a symbiotic grape juice, as alternative to dairy probiotic products, containing the probiotic culture Lactobacillus acidophilus and ...
Sandra Garcia +4 more
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Estudo de agentes inibidores da reação de Maillard em leite condensado [PDF]
, 2015 A produção mundial de leite é superior a 800 milhões de toneladas, volume este que exige a aplicação de diferentes métodos de conservação, dada a perecibilidade da matéria-prima.
Leonhardt, Maisson
core
Proteína do soro de leite: Aproveitamento e aplicações na produção de embalagem biodegradável
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015 O soro de leite é um resíduo originado da indústria de laticínios, seu descarte é preocupante, considerando o apelo em relação à preservação do meio ambiente.
R. Ribeiro-Santos +3 more
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Validation of the Scale on Parental Feeding Behaviors (ECOPAL) for Caregivers of Mexican Children. [PDF]
Nutrients, 2023 González-Torres ML +3 more
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The Dairy Sector: Special Reference to the Bovine Sector in Galicia [PDF]
, 2016 [Resumen] Esa es la palabra con la que podemos definir la situación actual del vacuno lechero gallego. Con una producción de aproximadamente el 40% del total de España y unos precios a los productores inferiores a los costes de producción nuestro sector ...
González López, Judit
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