INTRODUCCIÓN: igual a lo sucedido en otros lugares del mundo, la prevalencia de la fluorosis dental se ha incrementado en Medellín concomitantemente con la reducción de la caries dental.
Diego Andrés López +3 more
doaj
Producción de yogurt helado [PDF]
El presente proyecto contiene el análisis y la evaluación técnico-económica para la producción de yogur helado. Se propone que el producto llegue al mercado en dos formas de presentación: envases de 250 g y envases de 500 g, cada uno de estos acompañados
Amorós, Gisela Analía +1 more
core
Excise taxes on sugar-sweetened beverages in Latin America and the Caribbean. [PDF]
Sandoval RC +6 more
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Análise microbiológica e estabilidade de farinha de cascas e albedo de maracujá e arroz pelo processo de extrusão termoplástica. [PDF]
Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr ...
ASCHERI, J. L. R. +4 more
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[Mental and nutritional habits at the beginning of the COVID-19 pandemic: impact, perspectives and recommendations]. [PDF]
González-Becerra K +2 more
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O objetivo da pesquisa foi elaborar uma bebida láctea fermentada saborizada com xarope de cupuaçu adicionada de prebióticos e avaliar sua estabilidade durante o armazenamento.
Juliana Arvani Zaniolo +3 more
doaj +1 more source
Eating Behavior of Older Adults with and Without Diabetes: The Vigitel Survey, Brazil, 2016. [PDF]
Assumpção D +5 more
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Pronósticos y modelos de inventarios en las industrias de alimentos caso de estudio de una empresa láctea ecuatoriana [PDF]
Food industry is one of the most important sectors of Ecuador’s economy, as well as one with the highest economic growth mainly due to a constant population increase.
Burgaentzle Jarrín, Felipe
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Dietary patterns of Brazilian adults in 2008-2009 and 2017-2018. [PDF]
Antunes ABS +7 more
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Consumption of ultra-processed foods in Brazil: distribution and temporal evolution 2008-2018. [PDF]
Louzada MLDC +7 more
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