Holos, 2011 Nos últimos tempos tem-se obervado uma grande preocupação com o manejo adequado dos alimentos (desde a produção e manipulação da matéria-prima, até o processamento, distribuição e comercialização do produto acabado). Esta preocupação, deve-se à prevenção
Nísia Luiza de Andrade Oliveira +1 more
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Boas Práticas de fabricação e manejo na colheita e pós-colheita de uvas finas de mesa. [PDF]
, 2012 O aspecto visual das frutas geralmente atrai a atenção do consumidor. Coloração característica e frescor são alguns atributos de qualidade que induzem o consumidor à primeira compra, mas que, isoladamente, não garantem as compras futuras.
ANTONIOLLI, L. R., LIMA, M. A. C. de
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Treinamentos de boas práticas de fabricação de rações, qual a frequência ideal?
Agrarian, 2012 Com este trabalho objetivou-se identificar a frequência mínima de treinamento para manutenção do programa de boas práticas de fabricação (BPF), desenvolver uma metodologia de avaliação da eficácia de treinamentos e verificar a eficácia dos treinamentos ...
Márcio Pilecco +5 more
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Aspectos importantes para a obtenção de leite de cabra com qualidade. [PDF]
, 2017 bitstream/item/110938/1/DOC14001 ...
BENEVIDES, S. D. +3 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014 Este estudo de caráter descritivo configura uma das respostas de projeto de pesquisa e extensão de parceria entre docentes e acadêmicos de uma instituição de ensino superior e um grupo de agricultoras familiares, proprietárias de uma pequena ...
Maria Raquel Hidalgo Campos +5 more
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Oficinas de fabricação de alimentos para adolescentes em situação de vulnerabilidade
Revista Thema, 2018 A interação entre os alunos e professores com a comunidade local foi promovida através da oferta de oficinas de fabricação de alimentos para adolescentes em situação de vulnerabilidade que habitam temporariamente o abrigo municipal. A prática pedagógica,
Rosangela Silveira Rodrigues +2 more
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[Market surveillance and control of substandard, falsified and unregistered medicines: integrative reviewVigilancia y control de medicamentos subestándar, falsificados y no registrados: una revisión integral]. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2022 Martins MAF, Scherer MDDA, Lucchese G.
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Processamento do pedúnculo de caju: rapadura de caju. [PDF]
, 2011 bitstream/item/33917/1/DO10005 ...
PAIVA, F. F. de A., SILVA NETO, R. M. da
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BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
Demetra, 2015 O presente estudo visou diagnosticar o atendimento às boas práticas de manipulação em duas unidades de alimentação e nutrição (UAN) localizadas no município de Vitória-ES. Para a avaliação do atendimento às boas práticas de manipulação, foi utilizada uma
Lauriete Carlos Silva +3 more
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As práticas empresariais socialmente sustentadas no combate àprecariedade laboral : algumas pistas de reflexão [PDF]
, 2006 A partir do trabalho empírico desenvolvido na tese de doutoramento, a autora propõe-se desenvolver uma reflexão em torno de algumas práticas empresariais que procuram combater a precariedade laboral.
Luísa Veloso
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