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2012Con el presente proyecto tratamos de justificar y definir técnicamente las instalaciones necesarias para el correcto funcionamiento de una nueva bodega para la elaboración de vino de Denominación de Origen Rueda. Para ello, estudiaremos las diferentes alternativas posibles para la construcción de una bodega, así como la comparación entre si de las ...
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Las bodegas cooperativas y la comercialización del vino en España durante el siglo XX
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Diseño de instalación vitivinícola y bodega para vinos ecológicos
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Proyecto de baja tensión para bodega artesanal de vino en Navarra
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Influence of ripening on proteolysis and lipolysis of Murcia al Vino cheese
International Journal of Dairy Technology, 2013Khalid Boutoial +2 more
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