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Modelo de Precificação de Ativos de Capital: Um estudo de caso no setor de frigoríficos

Revista de Estudos Sociais, 2015
O objetivo do artigo é a aplicação do modelo de precificação de ativos conhecido na literatura economia financeira como CAPITAL ASSET PRICING MODEL –MODELO DE PRECIFICAÇÃO DE ATIVOS DE CAPITAL,utilizando como ferramentas os balanços patrimoniais das ...
Tácito Augusto Farias, Luiz Eduardo Nascimento Figueiredo, Fábio Rodrigues Moura   +2 more
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Ultra-processed Foods Consumption and Increased Risk of Metabolic Syndrome in Adults – the ELSA-Brasil

, 2022
<p>  </p> <p>Objective: To investigate the association between ultra-processed food (UPF) consumption and the incidence of metabolic syndrome.</p> <p>Research Design and Methods: From 2008 to 2010, we enrolled 15105 adults, aged 35-74 years, employees from six public education/research institutions to assemble the ...
Maria Ines Schmidt, Bruce Bartholow Duncan, Sandhi Barreto, Luana Giatti, Maria del Carmen Molina, Sheila Maria Alvim Matos, Renata Bertazzi Levy, Vivian Cristine Luft, Álvaro Vigo, Scheine Leite Canhada   +9 more
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Fast food, Black Friday e mídia social no Brasil: perspectivas em Saúde Pública

DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 2022
Introdução: Redes de fast food promovem alimentos não saudáveis nas mídias sociais e em campanhas publicitárias, como a Black Friday (BF). Essas estratégias são documentadas em publicações da área de comunicação e marketing, mas são pouco exploradas em saúde pública. No entanto, evidências apontam o impacto negativo do marketing de alimentos na saúde e
Lívia Iannarelli Galvão Alves, Juliana De Paula Matos, Paula Martins Horta   +2 more
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Dietary changes in the NutriNet Brasil cohort during the covid-19 pandemic

Revista de Saúde Pública, 2020
OBJECTIVE To describe the dietary characteristics of participants in the NutriNet Brasil cohort immediately before and during the covid-19 pandemic. METHODS Our data stem from an adult cohort created to prospectively investigate the relationship between
Eurídice Martínez Steele, Fernanda Rauber, Caroline dos Santos Costa, Maria Alvim Leite, Kamila Tiemann Gabe, Maria Laura da Costa Louzada, Renata Bertazzi Levy, Carlos Augusto Monteiro   +7 more
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Food Systems and violations of the Human Right to Adequate Food : reflections on the covid19 pandemic in Brasil

, 2021
Given the worsening situation of hunger and food and nutritional insecurity in Brazil due to the Covid-19 pandemic, this study aimed to: analyze the actions carried out by the State during the pandemic and understand how they contributed to the realization or violation of the Human Right to Adequate Food (DHAA); understand the relationship between ...
Daufenback, Vanessa, Coelho, Denise Eugênia Pereira, Bógus, Claudia Maria   +2 more
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Marketing digital um estudo sob a perspectiva da rede de fast food Burger King brasil

Prisma.com, 2021
The article is structured along the lines of qualitative research. Through the case study, the premise is to investigate how digital marketing is applied in the fast food company Burger King. With the application of the Collective Subject Discourse, contextual clues are listed that allow to investigate the use of digital marketing within the context of
Luciano Augusto Toledo, Alexandre Santos Lima Junior, Lucas Marçal Franzé Pace, Renan Abujamra da Cunha, Sérgio Baeta de Mendonça, Luiz Alberto Toledo   +5 more
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Qualidade higiênico-sanitária de alimentos comercializados em food trucks em Belo Horizonte, Brasil

Research, Society and Development, 2021
O objetivo deste estudo é avaliar a qualidade higiênico-sanitária de alimentos comercializados na região central de Belo Horizonte, Brasil. A venda de alimentos em vias públicas pode apresentar inúmeros problemas higiênico-sanitários. Uma das ferramentas que podem auxiliar na verificação destes é a análise microbiológica, pois alguns microrganismos são
Drisana de Azevedo Nunes, Maria Marta Amancio Amorim, Fernanda Meneghello Delvivo, Suélen Aparecida Freitas, Patrícia do Bom Sucesso Xavier, Adriene Ribeiro Lima   +5 more
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Prevalence of enteropathogenic and enterotoxigenic Escherichia Coli in foods of animal origin in southern Brazil Prevalência de Escherichia coli enteropatogênica e enterotoxigênica em alimentos de origem animal no sul do Brasil

Ciência Rural, 1996
Prevalence of Escherichia coli in foods of animal origin from the city of Pelotas, Brazil, was determined. The ocurrence of enterotoxigenic (ETEC) and classic enteropathogenic (EPEC) serogroups among E. coli isolates was determined. E.
José Antonio Aleixo, Gladis Paim Aver
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ALIMENTAÇÃO ADEQUADA NO BRASIL: ATIVO ECONÔMICO OU DIREITO FUNDAMENTAL SOCIAL? -- THE ADEQUATE FOOD IN BRASIL: IS IT ECONOMIC ASSET OR SOCIAL FUNDAMENTAL RIGHT? [PDF]

Espaço Jurídico Journal of Law [EJJL], 2016
Resumo: Diante do impasse causado pelo comportamento do homem, a História, a Sociologia, a Antropologia e o Direito passaram a estudar os impactos das práticas humanas no âmbito social, econômico, ambiental, entre outros. No contexto da pós modernidade,  os direitos fundamentais, ano a ano, desenvolvem-se nas interseções das disciplinas antes aludidas ...
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Monitoramento microbiológico rápido e condições higiênicas de manipuladores de uma indústria de alimentos

Evidência, 2012
Os microrganismos estão presentes na água, ar, solo, em plantas, animais e alimentos. Assim, qualquer produto alimentício, tanto industrializado quanto “in natura”, pode ser contaminado por microrganismos pelas suas mais variadas formas, principalmente ...
Marines Abati, Jane Lafayette Neves Gelinski, César Milton Baratto   +2 more
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