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Sustentabilidade estratégica: existe retorno no longo prazo?

open access: yesRAUSP: Revista de Administração da Universidade de São Paulo, 2014
O objetivo neste artigo é avaliar o impacto de longo prazo que os investimentos em práticas ambientais e sociais têm nas empresas que reportam seus desempenhos em sustentabilidade. Duas hipóteses baseadas na literatura são lançadas: empresas que investem
Priscila Borin de Oliveira Claro   +1 more
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Retos etnográficos: analizando el movimiento slow food en Brasil y Alemania

open access: yesArxiu d'Etnografia de Catalunya, 2022
En este artículo se discuten los retos y beneficios de hacer una etnografía comparativa entre países latinoamericanos y europeos. Para ello, se toma como punto de partida el estudio del movimiento slow food, que comenzó en Italia a finales de la década de 1980 y se internacionalizó a partir de 1989.
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Concentração de fluoreto em arroz, feijão e alimentos infantis industrializados Fluoride concentrations in typical Brazilian foods and in infant foods

open access: yesRevista de Saúde Pública, 2007
OBJETIVO: Determinar a concentração de fluoreto na refeição brasileira típica (arroz e feijão) e em alimentos infantis industrializados e estimar suas contribuições para fluorose dental. MÉTODOS: Os alimentos foram adquiridos de supermercados das cidades
Renato C V Casarin   +3 more
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Ultra-processed foods, changes in blood pressure and incidence of hypertension: the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil)

open access: yesPublic Health Nutrition, 2021
AbstractObjective:To estimate changes in blood pressure and the incidence of hypertension associated with consumption of ultra-processed foods (UPF) by Brazilian civil servants at a 4-year follow-up.Design:Longitudinal analysis of the ELSA-Brasil with non-hypertensive individuals at baseline.
Patricia de Oliveira da Silva Scaranni   +7 more
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CEJAX - Centro de Educação de Jovens e Adultos de Xaxim-SC: o espaço de alienação para a resistência ou resistência para a alienação no contexto do trabalho na agroindústria

open access: yesGeosul, 2020
O objetivo do texto é compreender a escolarização/(des)qualificação dos trabalhadores do campo e da cidade, com a chegada dos complexos agroindustriais na região Oeste de Santa Catarina, a partir da educação formal de Jovens e Adultos, voltada para a ...
Valdir Skrzypczak   +3 more
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Intake of fat and fiber-rich foods according to socioeconomic status: the 11-year follow-up of the 1993 Pelotas (Brazil) birth cohort study Consumo de alimentos com alto teor de gordura e fibras entre adolescentes, segundo posição socioeconômica: a visita de 11 anos da coorte de nascimentos de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil, 1993

open access: yesCadernos de Saúde Pública, 2010
This study describes the food intake of adolescents participating in the 1993 birth cohort from Pelotas, Southern Brazil, according to socioeconomic position.
Marilda B. Neutzling   +5 more
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A novel FFQ for Brazilian adults based on the Nova classification system: development, reproducibility and validation

open access: yesPublic Health Nutrition
Objective: To describe the development and validation of the Nova FFQ (NovaFFQ) for Brazilian adults. Design: The NovaFFQ is a self-administered, semi-quantitative questionnaire.
Evelyn Oliveira da Silva Frade   +8 more
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Características e gastos com alimentação fora do domicílio no Brasil Características y gastos con alimentación fuera del domicilio en Brasil Characteristics and spending on out-of-home eating in Brazil

open access: yesRevista de Saúde Pública, 2010
OBJETIVO: Analisar as características da alimentação fora do domicílio e os gastos com o seu consumo. MÉTODOS: Foi analisada uma amostra complexa de 48.470 domicílios brasileiros, selecionados a partir da base de dados da Pesquisa de Orçamentos ...
Ilana Nogueira Bezerra, Rosely Sichieri
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INTERCEPTION OF ANIMAL-ORIGIN PRODUCTS AT LAND BORDERS IN BRAZIL

open access: yesCiência Animal Brasileira, 2015
Infectious agents and veterinary diseases can be disseminated across borders and contribute to change the country sanitary status. The aim of this study was to identify the main animal products intercepted and seized by the agricultural surveillance ...
Mirela Janice Eidt   +3 more
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