Recull de Treballs realitzats a Catalunya i publicats a la Revista Medicamenta [PDF]
, 2017 En aquesta comunicació s'han recopilat tots aquells treballs realitzats a Catalunya bé per equips de Departaments, principalment de la Universitat, o bé per persones que elaboraren els seus treballs de manera independent, i que foren publicats a la ...
Carmona i Cornet, Anna M. +1 more
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Bebidas vegetales: análisis de su etiquetado y recomendaciones de consumo y formulación
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2023 -
Daniel Escobar-Sáez +3 more
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Avances tecnológicos en la revalorización de productos de la vinificación [PDF]
, 2018 La industria vitivinícola genera toneladasde subproductos como son el orujode uva,las semillas,las lías y el raspón, cuya gestión y eliminación suponen grandes problemas económicos y ambientales debido a su carácter estacional y a ...
Rojas Vergara, Marta
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Lentil flour formulations to develop new snack-type products by extrusion processing: phytochemicals and antioxidant capacity [PDF]
, 2015 Extrusion process has been generally applied to the production of cereal-based snacks. However, in recent years, extrusion process has been also used for the development of pulses-based snacks, with few studies focussing on the incorporation of these ...
Filipa S. Reis +7 more
core +1 more source
The importance of dietary fat composition on adipose tissue metabolism
Grasas y Aceites, 2000 Neutral energy and macronutrient balances are needed for the maintenance of a stable body weight. High-fat diets promote fat accumulation. This fact is not only due to the induction of a caloric hyperphagia, but also to the failure to adjust fat ...
Mª del Puy Portillo +2 more
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Medicinal plants traded in San Salvador de Jujuy city (Argentina) and its botanical quality [PDF]
, 2017 Doce especies medicinales (Matricaria chamomilla, Senna alexandrina, Equisetum giganteum, Tilia cordata, Valeriana officinalis, Malva sylvestris, Illicium verum, Peumus boldus, Picrasma excelsa, Borago officinalis, Passiflora caerulea y Baccharis ...
Acosta, Marina Eva +2 more
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Microbiota cultivable y microbiota total del estómago humano [PDF]
, 2013 Ponencia presentada en el III Workshop Probióticos, Prebióticos y Salud. Evidencia Científica, celebrado en Barcelona los días 15 y 16 de diciembre de 2011.Se han identificado 86 aislados de 16 especies distintas.
Cabrera, Raúl +4 more
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Fragaria vesca L. fruits as sources of high valuable bioactive molecules [PDF]
, 2015 Introduction Fragaria vesca L. (Rosaceae), wild strawberry, belongs to Rosaceae family and is commonly found in roadsides and slopes [1]. Its small sweet fruits can be consumed as sources of vitamin C, either in fresh or in infusions used for the ...
Barros, Lillian +6 more
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CONACYT informa, septiembre-diciembre de 2009. [PDF]
, 2009 El Boletín de septiembre a diciembre del año 2009, identifica los siguientes contenidos: capacitación a investigadores en el uso y manejo de nuevas tecnologías agrícolas, difusión de indicadores de recursos humanos en ciencia y tecnología 1999-2007 ...
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT)
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Efecto del incremento del área superficial sobre el contenido de compuestos bioactivos en muestras de zanahoria durante su almacenamiento [PDF]
, 2018 Universidad de Sevilla.
García Romero, Juan
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