Results 91 to 100 of about 179,773 (159)
Ners MudaAnemia pada remaja putri berkaitan dengan kebutuhan zat besi yang meningkat dan kehilangan darah saat menstruasi. Studi kasus ini bertujuan menggambarkan perubahan kadar hemoglobin dan keluhan keletihan setelah penerapan kombinasi jus buah naga merah ...
Dian Rizki Lestari +2 more
doaj +1 more source
, 2015 Evaluasi Sifat-Sifat Prebiotik Selai Buah Naga Putih (Hylocereus undatus) dan Selai Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Secara In Vivo; Gama Kusuma, 091710101062; 2014: 39 halaman; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian ...
Gama Kusuma
core
PENGARUH WAKTU FERMENTASI YOGHURT DAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN YOGHURT TERFORTIFIKASI SARI BUAH NAGA MERAH [PDF]
, 2015 Penelitian ini berjudul “Pengaruh Waktu Fermentasi Yoghurt dan Penambahan Sari Buah Naga Merah Terhadap Aktivitas Antioksidan Yoghurt Terfortifikasi Sari Buah Naga Merah” bertujuan untuk memproduksi yoghurt berkadar antioksidan tinggi dengan penambahan ...
Effendy, Aulia Pradita
core
, 2022 Latar belakang : Buah naga atau dragon fruit mempunyai kandungan zat bioaktif yang bermanfaat bagi tubuh diantaranya antioksidan (dalam asam askorbat, betakaroten, dan antosianin), serta mengandung serat pangan dalam bentuk pektin.
Amiroh, Amiroh, Abdillah, Gery
core
Jurnal Teknologi Pangan, 2015 The purpose of this study was to compare the antibacterial activity of 60% ethanol and extracts distilled water from red pitaya (Hylocereus polyrhizus) peel to bacteria Staphylococcus aureus and Escherichia coli.
Anni Faridah*, Daimon Syukri**, Rahmi H. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN
doaj +1 more source
Pengaruh proporsi bubur buah dan gula terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik selai buah naga merah [PDF]
, 2012 Selai buah naga merupakan alternatif pengolahan buah naga merah. Pada penelitian ini proporsi bubur buah naga merah dengan gula dapat menyebabkan perbedaan karakteristik fisikokimia selai yang berakibat terhadap penerimaan secara organoleptik yang akan ...
Limahelu, Archie
core
AcTion: Aceh Nutrition Journal, 2019 The water content of wet noodles reaches 52%, so that the shelf life is short. Effort to extend the shelf life of wet noodles is using peel of red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus sp.).
Weni Enjelina +2 more
doaj +1 more source
, 2016 Tanaman buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) memiliki potensi untuk dikembangkan di Indonesia. Di Kabupaten Jember, produksi buah naga merah dalam setiap harinya mencapai 3 sampai 4 ton buah dengan masa petik hingga 13 kali setiap tahunnya.
Bumi, Dewi Sekar
core
, 2015 ABSTRAK Hasan, Thobib, A. 2015. Pengaruh Variasi Macam Gula dan Pengenceran Sari Kulit Buah Naga Merah terhadap Kualitas Nata dari Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus). Skripsi, Jurusan Biologi, FMIPA, Universitas Negeri Malang. Pembimbing:
Thobib Hasan Al Yamini; Mahasiswa
core
Sifat Kimia dan Organoleptik Biskuit pada Berbagai Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah [PDF]
, 2018 Buah naga merupakan tumbuhan yang banyak memiliki manfaat. Selain daging buahnya, kulit buah naga dapat bermanfaat dalam produksi pangan sebagai pewarna makanan alami, karena kulit buah naga mengandung antioksidan salah satunya adalah antosianin ...
Rista, E. (Eka) +2 more
core