Results 71 to 80 of about 186 (115)
Uji Hedonik Sediaan Instan Ekstrak Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis)
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences, 2016 Buah naga super merah memiliki kandungan betasianin yang bermanfaat sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil uji hedonik sediaan instan buah naga super merah (Hylocereus costaricensis) dengan pemanis alami daun stevia (Stevia rebaudiana Bertoni M). Jenis penelitian ini adalah kuantitatif deskriptif. Responden yaitu mahasiswa
Indri Kusuma Dewi, Titik Lestari
openaire +1 more source
Jurnal Teknologi Pangan, 2015 The purpose of this study was to compare the antibacterial activity of 60% ethanol and extracts distilled water from red pitaya (Hylocereus polyrhizus) peel to bacteria Staphylococcus aureus and Escherichia coli.
Anni Faridah*, Daimon Syukri**, Rahmi H. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN
doaj +1 more source
AcTion: Aceh Nutrition Journal, 2019 The water content of wet noodles reaches 52%, so that the shelf life is short. Effort to extend the shelf life of wet noodles is using peel of red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus sp.).
Weni Enjelina +2 more
doaj +1 more source
PENGARUH JUS BUAH NAGA MERAH DAN SENAM TERHADAP KADAR HDL LANSIA
Jurnal Kesehatan Kusuma Husada, 2018 ABSTRAK Lansia sering mengalami peningkatan kadar LDL dan rendahnya kadar HDL. Proses ini erat kaitannya dengan radikal bebas, untuk mencagah dan menanggulanginya dengan cara meningkatkan konsumsi buah naga merah, jus ini memiliki kandungan niasin, vitamin C dan asam palmitat yang dan dapat meningkatkan kadar HDL.
Diffah Hanim +3 more
openaire +1 more source
A checklist of vascular plants and uses of some species for livelihood-making in Setiu Wetlands, Terengganu, Malaysia. [PDF]
PhytoKeys, 2020 Salim JM +12 more
europepmc +1 more source
Kualitas Sosis Ikan Nila dengan Penambahan Puree Kulit Buah Naga Merah
SENTRI: Jurnal Riset IlmiahThis study aimed to evaluate the effect of adding red dragon fruit peel (Hylocereus polyrhizus) puree on the sensory quality of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) sausage, covering color, fishy odor, dragon fruit peel aroma, texture, umami taste, and dragon fruit peel flavor.
Syahkira Syahkira, Anni Faridah
openaire +1 more source
Socialising over fruits and vegetables: the biocultural importance of an open-air market in Bandar Seri Begawan, Brunei Darussalam. [PDF]
J Ethnobiol Ethnomed, 2020 Franco FM, Chaw LL, Bakar N, Abas SNH.
europepmc +1 more source
Ekstrak Kulit Buah Naga Super Merah sebagai Anti-Kanker Payudara
, 2019 Breast cancer is a malignancy in the breast that comes from glandular cells, glandular channels, and breast supporting tissues, but does not include breast skin. Cancer is the growth of uncontrolled or abnormal body cells. Red dragon fruit are widely use as antihepatotoxic, antioxidant, and hypocholesterolaemia.
openaire +2 more sources
Pembuatan Selai Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Dengan Variasi Penambahan Stevia
Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil PertanianRed dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) is a leading horticultural commodity in West Kalimantan with high potential but limited shelf life, thus requiring product diversification such as jam processing. This study aimed to evaluate the effect of stevia addition on the chemical characteristics and quality of red dragon fruit jam.
Maria Krisna Evania +3 more
openaire +1 more source
PENGARUH ANTIOKSIDAN JELLY DRINK KULIT BUAH NAGA MERAH DAN ROSELLA TERHADAP KADAR SGOT DAN SGPT
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Minyak jelantah memiliki bilangan peroksida yang tinggi yang merupakan sumber radikal bebas dalam tubuh dan dapat menyebabkan kerusakan pada organ hati. Semakin tinggi kerusakan hati, maka semakin tinggi pula kadar SGOT dan SGPT dalam darah.
Nirmala Nurhasanah +3 more
doaj