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Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2023 Contextualización: la suplementación nutricional para bovinos en pastoreo requiere de alternativas locales que permitan optimizar el desempeño productivo de los animales y reducir los costos de producción.
Jilmart Francisco Ortiz Ravelo +4 more
semanticscholar +1 more source
Composición de la leche entera cruda de bovinos antes y después del filtrado.
Agronomía Mesoamericana, 2013 El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto del filtrado con membrana mixta en la leche de bovinos. Esta investigación se realizó en el Módulo Lechero-SDA de la Universidad de Costa Rica, entre el 10 de mayo del 2010 y febrero del 2011, en el ...
Rodolfo WingChing-Jones +1 more
doaj +1 more source
Cuadernos de investigación UNED, 2019 Introducción: El punto crioscópico se usa para evaluar la calidad de la leche cruda entera y sus productos. Objetivo: Determinar el efecto de agregar agua sobre el punto crioscópico, composición bromatológica, contenido de urea, conteo de células ...
Rodolfo WingChing-Jones +1 more
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Salud UIS, 2022 Introducción: la leche bovina es un producto de primera necesidad, con alto valor nutricional para la población. Sin embargo, en el departamento de Nariño, los estudios para valorar su calidad son escasos.
Carlos Lima-Rodríguez +2 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2020 Una leche de excelente calidad debe presentar altos porcentajes de proteína, grasa y sólidos totales, bajos recuentos de mesófilos y de células somáticas y estar libres de inhibidores y sustancias extrañas, para asegurar su inocuidad.
Elvira Durán-Rojas +2 more
doaj +1 more source
Caracterización de la leche y queso artesanal de la región de Ojos Negros, Baja California, México
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2020 La comunidad de Ojos Negros está ubicada en el municipio de Ensenada Baja California, México. Desde 1930, los residentes locales fabrican un queso artesanal muy apreciado en la región; sin embargo, la leche cruda y el queso nunca han sido analizados por ...
Laura E. Silva-Paz +9 more
doaj +1 more source
Preference of veterinarians to select an udder health programme for milk producers
Veterinary Record Open, Volume 6, Issue 1, January 2019., 2019 Background This investigation was carried out to gain more insight about the preference of veterinarians on the implementation of an udder health programme (UHP) in a dairy farm. Methods A choice experiment was designed to elicit the preferences of the participants.
Claudina Vissio +3 more
wiley +1 more source
Calidad de la leche en los concursos de la vaca lechera en el sistema de producción familiar
Abanico Agroforestal, 2020 Los concursos de la vaca lechera reconocen a la mejor vaca con base a la cantidad de leche producida, aunque, en el mercado tambien se considera la calidad.
R. Jiménez +3 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2021 Se evaluó la producción y calidad de la leche, y se hizo un análisis económico al suplementar vacas Holstein con ensilaje de maíz (EMA) o ensilaje botón de oro (EBO).
Joaquín Angulo Arizala +3 more
doaj +1 more source
Calidad microbiológica de la leche de vaca expendida en Ayacucho-Peru
Brazilian Journal of Development, 2023 El presente estudio, se ejecuto en el laboratorio de microbiología de la Escuela de Formación Profesional de Medicina Veterinaria en la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, ubicado en la Región Ayacucho, Perú, con la finalidad de determinar la calidad microbiológica de la leche fresca de vaca expendida en las principales vías de la ciudad
Gloria Betti Adrianzen Facundo +4 more
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