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Calidad de la leche en ganaderías de ovino Manchego. Revisión

, 2016
[ES]: La mejora de la calidad de la leche es uno de los objetivos fundamentales en los actuales sistemas de producción del ovino lechero. La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego y la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto raza Manchega participan en los Proyectos de Investigación en materia de ...
R. Arias, R. Gallego, S. Altares, A. Garzón, J. Romero, L. Jiménez, B. Oliete, C. Arias, J. Caballero, Andrés Martínez, N. Nuñez, A. García, M. Ramón, V. Montoro, M. D. Pérez-Guzmán   +14 more
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Efecto de la pulpa de café sobre la calidad de la leche en cabras en pastoreo en el norte de México

Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 2023
En este trabajo se evaluó el efecto de la suplementación de la PCaf, sobre parámetros productivos, la producción y calidad de la leche en cabras bajo condiciones de pastoreo, con el fin de que los productores tengan otras opciones de suplementación para ...
Fortunato Nava Joachin, Oscar Ángel García, Saul Rojas Hernández, J. Olivares-Pérez, Fredy Quiroz Cardoso, Miguel Ángel Damián Valdés, Eduardo Ezequiel Robledo Reyes   +6 more
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Subclinical bovine mastitis associated with Staphylococcus spp. in eleven Uruguayan dairy farms

Journal of Infection in Developing Countries, 2022
Introduction: Bovine mastitis is the most common disease affecting the dairy industry, with staphylococci being considered as one of the most significant and prevalent causes.
Rosario de los Santos, Álvaro González-Revello, Lucía Majul, Ana Umpiérrez, Ariel Aldrovandi, Andrés Gil, Darío Hirigoyen, Pablo Zunino   +7 more
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Soluciones relacionadas con el entorno alimentario para prevenir la obesidad infantil en América Latina y en la población latina que vive en Estados Unidos

Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen El entorno alimentario es un factor importante que contribuye a las dietas poco saludables en la niñez y, por tanto, a las crecientes tasas de obesidad. Los países de Latinoamérica han recibido el reconocimiento internacional por su liderazgo en la implementación de políticas dirigidas a distintos aspectos del entorno alimentario.
Ana Clara Duran, Melissa Mialon, Eric Crosbie, Melissa Lorena Jensen, Jennifer L. Harris, Carolina Batis, Camila Corvalán, Lindsey Smith Taillie   +7 more
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Implementación de políticas de prevención y control de la obesidad infantil en Estados Unidos y Latinoamérica: lecciones para la investigación y la práctica transfronterizas

Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen Aunque se han hecho avances en el desarrollo y aplicación a gran escala de intervenciones eficaces contra la obesidad infantil, los retos siguen siendo importantes. Nuestro objetivo era comprender las causas del éxito de Estados Unidos y los países latinoamericanos en la implementación de políticas y programas (PYP) contra la obesidad e ...
Rafael Pérez‐Escamilla, Mireya Vilar‐Compte, Elizabeth Rhodes, Olga L. Sarmiento, Camila Corvalan, Rachel Sturke, Susan Vorkoper   +6 more
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Estudio comparativo de calidad higiénico-sanitaria, fisicoquímica y microbiológica de leche bovina en el sureste mexicano

Revista Mvz Cordoba, 2021
Objetivo. Evaluar la calidad higiénico-sanitaria, fisicoquímica y microbiológica de leche cruda bovina destinada a la venta, producida en un establo familiar y en tres mercados públicos del estado de Tabasco. Materiales y métodos.
Jorge Alonso Peralta-Torres, Maloy Hernández-Hernández, Nery López-Segovia, Xavier Miguel Boldo-León, Luis Fernando Trujillo-Castillo, Laura Judith Quiñonez-Díaz, David Betancur-Ancona, Jorge Luis Ble Castillo, Viridiana Olvera Hernández   +8 more
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Caracterización de la curva de lactancia y calidad de la leche en ovejas Santa Cruz (Ovis aries)

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2021
En las ovejas de pelo existe muy poca información respecto a las características de la producción y calidad de la leche a lo largo de la lactancia, pese a sus implicaciones tanto en la sobrevivencia y mantenimiento de los corderos, como en la ...
I. Merchant, A. Orihuela, R. Vázquez, Virginio Aguirre   +3 more
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Efecto del nivel de tecnificación de los establos lecheros de la provincia de Lima sobre la calidad composicional, higiénica y sanitaria de la leche

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2023
El objetivo del estudio fue establecer la relación entre el nivel de tecnificación y la calidad de la leche en establos lecheros de la provincia de Lima, Perú. El estudio se llevó a cabo en 18 establos.
R. Sandoval-Monzón, Juan Manuel Cevallos Ampuero, Giuliana Ferrari Gabilondo, Milena Montenegro Vega, L. Ruiz-García   +4 more
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Calidad–inocuidad de la leche cruda de vaca que ingresa a centros de acopio de la provincia Cañar–Ecuador, en el contexto de las normativas Latinoamericanas

Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 2023
En esta investigación se analizaron parámetros físico–químicos y microbiológicos de la leche cruda de vaca, para evaluar su calidad–inocuidad con referencia a la normativa técnica ecuatoriana (INEN009–2012), y a las normativas de otros países: Perú ...
Jorge Gualberto Bustamante–Ordóñez, Andrea Elizabeth Vintimilla-Rojas, Omar Santiago Andrade–Guzmán, Vanessa Lucia Abad–Quevedo, Diego Alonso Agurto–Granda, M. López Espinoza, Daniel Alberto Macancela–Herrera, Rosa Lucia Lupercio–Novillo   +7 more
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Calidad de la leche cruda en plataforma

Revista Docencia Universitaria, 2021
En los procesos de aprendizaje que se orientan en el Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia (IPRED) se requieren procesos dinámicos, para ello se tienen estrategias digitales que pueden ser herramientas en el fortalecimiento de competencias, como lo son los objetos virtuales de aprendizaje.
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