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Acidez titulable como control de calidad para la leche humana
2009La determinación de la acidez titulable es una prueba fisicoquímica de control de calidad para leche humana que debe realizarse de rutina como parámetro clasificatorio en los Bancos de Leche Humana (BLH). Objetivo: Analizar la acidez titulable como control de calidad para la leche humana en el Banco de Leche del Complejo Hospitalario Universitario ...
Torres De Freitas, Ameysa +2 more
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Herramientas para mejorar la producción y calidad de la leche en el trópico alto colombiano
2022Edwin Castro Rincón +2 more
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SENIFOOD. Estrategias de alimentación para mejorar la calidad funcional de la leche
2011Bajo el acrónimo SENIFOOD se enmarca un proyecto de investigación industrial sobre dietas y alimentos con características específicas para las personas mayores. Es uno de los proyectos de cooperación de I+D aprobados por el Ministerio de Ciencia e Innovación en la convocatoria del Programa de Consorcios Estratégicos Nacionales en Investigación Técnica (
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Calidad de leche acopiada de pequeñas ganaderías de Cotopaxi, Ecuador
Revista De Investigaciones Veterinarias Del Peru, 2019Luciano Valle, Diana Avilés-Esquivel
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