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Calidad de la leche cruda en plataforma

Revista Docencia Universitaria, 2021
En los procesos de aprendizaje que se orientan en el Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia (IPRED) se requieren procesos dinámicos, para ello se tienen estrategias digitales que pueden ser herramientas en el fortalecimiento de competencias, como lo son los objetos virtuales de aprendizaje.
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Composición de la leche entera cruda de bovinos antes y después del filtrado.

Agronomía Mesoamericana, 2013
El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto del filtrado con membrana mixta en la leche de bovinos. Esta investigación se realizó en el Módulo Lechero-SDA de la Universidad de Costa Rica, entre el 10 de mayo del 2010 y febrero del 2011, en el ...
Rodolfo WingChing-Jones, Esteban Mora-Chaves   +1 more
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Efecto de agregar agua sobre el punto crioscópico y componentes de la leche cruda de vacas Jersey y Holstein

Cuadernos de investigación UNED, 2019
Introducción: El punto crioscópico se usa para evaluar la calidad de la leche cruda entera y sus productos. Objetivo: Determinar el efecto de agregar agua sobre el punto crioscópico, composición bromatológica, contenido de urea, conteo de células ...
Rodolfo WingChing-Jones, Esteban Mora Chaves   +1 more
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Clasificación de empresas ganaderas doble propósito por calidad y canales de comercialización de la leche en el Caribe colombiano

Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2020
Una leche de excelente calidad debe presentar altos porcentajes de proteína, grasa y sólidos totales, bajos recuentos de mesófilos y de células somáticas y estar libres de inhibidores y sustancias extrañas, para asegurar su inocuidad.
Elvira Durán-Rojas, Alfonso Calderón-Rangel, Javier Ramírez-Montoya   +2 more
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Preference of veterinarians to select an udder health programme for milk producers

Veterinary Record Open, Volume 6, Issue 1, January 2019., 2019
Background This investigation was carried out to gain more insight about the preference of veterinarians on the implementation of an udder health programme (UHP) in a dairy farm. Methods A choice experiment was designed to elicit the preferences of the participants.
Claudina Vissio, Melina Richardet, Javier Chaves, Alejandro Larriestra   +3 more
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Evaluación de las prácticas de ordeño, la calidad higiénica y nutricional de la leche, en el municipio de Granada, Antioquia - Colombia

Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2014
La calidad de la leche se ve afectada por la mastitis y por las prácticas empleadas durante y después del ordeño. El propósito de este estudio fue evaluar las prácticas de ordeño y la calidad higiénica y nutricional de la leche producida en Granada ...
Roberto Silva Pulido, Juliana Alzate Amelines, Claudia Reyes Manosalva   +2 more
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Producción, calidad de leche y análisis ecnómico de vacas holstein suplementadas con ensilaje de botón de oro (Tithonia diversifolia) o ensilaje de maíz

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2021
Se evaluó la producción y calidad de la leche, y se hizo un análisis económico al suplementar vacas Holstein con ensilaje de maíz (EMA) o ensilaje botón de oro (EBO).
Joaquín Angulo Arizala, Ana María Nemocón Cobos, Sandra Lucía Posada Ochoa, Liliana Mahecha Ledesma   +3 more
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Calidad microbiológica de la leche de vaca expendida en Ayacucho-Peru

Brazilian Journal of Development, 2023
El presente estudio, se ejecuto en el laboratorio de microbiología de la Escuela de Formación Profesional de Medicina Veterinaria en la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, ubicado en la Región Ayacucho, Perú, con la finalidad de determinar la calidad microbiológica de la leche fresca de vaca expendida en las principales vías de la ciudad
Gloria Betti Adrianzen Facundo, Julio Alberto Ruiz Maquen, Luis Arturo Rodríguez Zamora, Diego Wilfredo Ochoa Rodríguez, Adhelí Milagros Ochoa Rodríguez   +4 more
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Analysis of quality and antibiotic residues in raw milk marketed informally in the Province of Pichincha – Ecuador

Food and Agricultural Immunology
In Ecuador, more than 50% of the milk produced was informally marketed, consequently, the mean of this study was to assess the quality of this milk specifically within the province of Pichincha, the largest milk producer.
Byron Puga-Torres, Eduardo Aragón, Andrés Contreras, Dayanna Escobar, Karina Guevara, Lizeth Herrera, Nicolás López, Diana Luje, Michelle Martínez, Lenin Sánchez, Debora Tapia, Tania Villarreal, Luis Núñez   +12 more
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Gestión de calidad de leche de pequeños y medianos ganaderos de centros de acopio y queserías artesanales, para la mejora continua. caso de estudio: Carchi, Ecuador

La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2018
El objetivo de esta investigación fue analizar el seguimiento de las buenas prácticas pecuarias de pequeños y medianos productores de leche de la provincia del Carchi, con un proyecto de vinculación bajo convenio interinstitucional entre la Universidad ...
Eloy Guillermo De la Cruz, Paola Simbaña Díaz, Nancy Bonifaz   +2 more
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