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Calidad de la leche cruda para consumo humano en dos localidades de Sucre, Colombia
Revista Mvz Cordoba, 2019 Objetivo. Determinar la calidad fisicoquímica, microbiológica y recuento de células somáticas de leches crudas que se distribuyen para consumo humano en diferentes barrios de Sincelejo y Corozal (Sucre). Materiales y métodos.
German Arrieta B +4 more
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Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2016 El presente trabajo evaluó el efecto de tres arreglos silvopastoriles conformados por pasto-Arbusto, pasto-arbóreas y pasto-arbusto-arbóreas, en la producción y calidad composicional de la leche, comparados con una pradera sin árboles.
Wilson Barragán Hernández +2 more
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DETERMINANTES Y ORIENTACIONES DE LA CALIDAD DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR. UN ESTUDIO SOBRE LA PERCEPCIÓN DEL PROFESORADO UNIVERSITARIO ARGENTINO. [PDF]
, 2010 Los estudios y propuestas doctrinales sobre la calidad en el ámbito de la enseñanza universitaria han proliferado desde la década del noventa en nuestro país y en América Latina.
Colombo, María de la Paz +2 more
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CALIDAD DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR: PERCEPCIONES DE LOS ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS ARGENTINOS [PDF]
, 2014 La universidad pública es un agente educativo, social y económico de primer orden en la sociedad del conocimiento. Las universidades son probablemente las instituciones que mayor impacto y valor añadido aportan a su territorio, ya sea por la vía de la ...
Colombo, María de la Paz +11 more
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Conteo de células somáticas de leche bovina en Cuba.
Revista de Producción Animal, 2014 Se analizaron los resultados de tres años (2010-2012) de conteo de células somáticas (CCS) de leche bovina de 9 539 muestras provenientes de ocho provincias, principalmente de las regiones occidental y central de Cuba.
Amado Kent Ruiz Gil +2 more
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EVALUACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE CALIDAD DE LECHES COMERCIALES CONSUMIDAS EN TUXTEPEC, OAXACA, MÉXICO
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2015 Se determinaron las características fisicoquímicas y de color de ocho marcas de leche consumidas en el municipio de Tuxtepec, se planteó una clasificación de calidad basada en el contenido de grasa, sólidos no grasos y agua añadida.
José Manuel Juárez Barrientos +7 more
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Siembra, 2021 La calidad bacteriológica de la leche cruda bovina tiene implicaciones económicas y sanitarias muy importantes para el desarrollo agropecuario de los países.
Ana Karina Albuja Landi +2 more
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Acidez de la leche y determinación de adulteraciones [PDF]
, 1987 Unidad 3 del bloque modular “Manejo de la leche” de la serie “Derivados lácteos” en la que se describen las diferentes pruebas empleadas para determinar la acidez de la leche y juzgarla de acuerdo al resultado obtenido, así como pruebas para determinar ...
García G., Ofelia, Ochoa M., Isabel
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Buenas prácticas de ordeño y la calidad higiénica de la leche en el Ecuador
La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2011 Mediante esta investigación se pudo conocer las Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) que se desarrollan en las zonas productoras de leche en Ecuador, de manera que se puedan establecer parámetros de mejoramiento de las mismas y prevenir la contaminación de ...
Nancy Bonifaz García +1 more
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Técnicas para análisis de la calidad de la leche cruda
, 2019 La leche por sus grandes aportes nutricionales y al ser un producto de consumo habitual a nivel mundial, genera gran interés a la escuela de Ingeniería Agroindustrial, ampliando el conocimiento a la comunidad educativa del Instituto Universitario ...
Calderón Silva, Rafael; Instituto Universitario de la Paz - UNIPAZ +6 more
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