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Mamitis y calidad de la leche de oveja
1998El conocimiento de los efectos de la mamitis subclínica sobre la calidad de la leche de oveja resulta de gran importancia de cara a evaluar las pérdidas ocasionadas y su incidencia tecnológica. El estado sanitario de la ubre parece tener una influencia significativa sobre algunos componentes de la leche, produciéndose un aumento de los constituyentes ...
Martí de Olives, Ana +1 more
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Importancia del conteo de células somáticas en la calidad de la leche de vaca
2018El contenido de células somáticas (CCS) o recuento (RCS), se ha venido convirtiendo en Colombia, en un parámetro muy importante de medición de calidad de leche cruda producida en la finca y es por lo tanto un factor que define el pago por calidad, para la industria lechera.
Roy Jose Andrade Becerra +2 more
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Mejoramiento de la reproducción bovina: leche, carne y calidad seminal
2022UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Estación Experimental de Ganado Lechero Alfredo Volio Mata (EEAVM)
Pichardo Matamoros, Derling José +5 more
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Evaluación espacio-temporal de la calidad del agua de la Laguna de la Leche
Introducción: La evaluación de la calidad del agua en los ecosistemas acuáticos es fundamental para determinar el estado de salud de estos importantes recursos naturales. Objetivo: evaluar la calidad del agua de la Laguna de la Leche. Método: Las muestras de agua se tomaron a nivel superficial, en nueve sitios de muestreo en la Laguna de la Leche, la ...Quesada Pérez, Daniela Alejandra +1 more
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Acidez titulable como control de calidad para la leche humana
2009La determinación de la acidez titulable es una prueba fisicoquímica de control de calidad para leche humana que debe realizarse de rutina como parámetro clasificatorio en los Bancos de Leche Humana (BLH). Objetivo: Analizar la acidez titulable como control de calidad para la leche humana en el Banco de Leche del Complejo Hospitalario Universitario ...
Torres De Freitas, Ameysa +2 more
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SENIFOOD. Estrategias de alimentación para mejorar la calidad funcional de la leche
2011Bajo el acrónimo SENIFOOD se enmarca un proyecto de investigación industrial sobre dietas y alimentos con características específicas para las personas mayores. Es uno de los proyectos de cooperación de I+D aprobados por el Ministerio de Ciencia e Innovación en la convocatoria del Programa de Consorcios Estratégicos Nacionales en Investigación Técnica (
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Herramientas para mejorar la producción y calidad de la leche en el trópico alto colombiano
2022Edwin Castro Rincón +2 more
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