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Journal of the Selva Andina Animal Science, 2017 En la investigacion se evaluo el comportamiento productivo de bovinos (Bos taurus), por efecto de la adicion del probiotico natural en la alimentacion, los mismos que fueron comparados con un tratamiento control, distribuidos en un Diseno Completamente ...
Roberto Ismael Almeida-Secaira +2 more
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Journal of the Selva Andina Animal Science, 2016 La calidad de la leche cruda depende del manejo, alimentacion y sanidad prioritariamente. El objetivo del trabajo es evaluar la calidad fisicoquimica y sanitaria de la leche cruda bovina de la asociacion ASOPROLEA M.C.
Pedro Ángel Delgado-Callisaya +4 more
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Calidad composicional de la leche de cabras locales en la Comarca Lagunera de México
Revista Chapingo Serie Zonas Áridas, 2015 El objetivo del presente trabajo fue determinar la calidad composicional de la leche de cabras locales de la Comarca Lagunera de México. Se midieron las variables: grasa, proteína, lactosa, sólidos no grasos y sólidos totales. Para el estudio se tomaron al azar 350 cabras locales lactantes de seis rebaños. Las cabras fueron manejadas en forma extensiva
Homero Salinas-González
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2022UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Estación Experimental de Ganado Lechero Alfredo Volio Mata (EEAVM)
Pichardo Matamoros, Derling José +5 more
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Evaluación espacio-temporal de la calidad del agua de la Laguna de la Leche
Introducción: La evaluación de la calidad del agua en los ecosistemas acuáticos es fundamental para determinar el estado de salud de estos importantes recursos naturales. Objetivo: evaluar la calidad del agua de la Laguna de la Leche. Método: Las muestras de agua se tomaron a nivel superficial, en nueve sitios de muestreo en la Laguna de la Leche, la ...Quesada Pérez, Daniela Alejandra +1 more
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Acidez titulable como control de calidad para la leche humana
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SENIFOOD. Estrategias de alimentación para mejorar la calidad funcional de la leche
2011Bajo el acrónimo SENIFOOD se enmarca un proyecto de investigación industrial sobre dietas y alimentos con características específicas para las personas mayores. Es uno de los proyectos de cooperación de I+D aprobados por el Ministerio de Ciencia e Innovación en la convocatoria del Programa de Consorcios Estratégicos Nacionales en Investigación Técnica (
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