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Evaluación de la alimentación con forrajes tropicales sobre la producción y calidad composicional de la leche en vacas doble propósito del trópico seco colombiano [PDF]
, 2017 Resumen En estudios agronómicos de corte se evaluó el efecto de la edad de rebrote sobre el perfil de ácidos grasos (AG) en gramíneas (capítulo 2), leguminosas herbáceas y arbustivas tropicales (capítulo 3).
Mojica Rodríguez, José Edwin
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Calidad sanitaria de la leche y quesos artesanales elaborados en la provincia de Manabí, Ecuador
Revista de Producción Animal, 2021 Antecedentes: El queso artesanal constituye parte de la cultura alimentaria de la población ecuatoriana, sin embargo, en la zona norte de la provincia de Manabí existen pocos estudios relacionados con la calidad microbiológica del queso elaborado por ...
Rudyard Antonio Arteaga-Solórzano +4 more
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Revista de Medicina Veterinaria, 2007 A characterization of the hygienic and sanitary quality of uncooked milk in the Alto de Chicamocha (Department of Boyacá) was made. An analysis with laboratory tests was made in which the total count of Somatic Cells, Mesophiles, Staphylococcus ...
Fausto Camilo Moreno Vásquez +4 more
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Producción y calidad de la leche bubalina
Tecnología en Marcha, 2011 El búfalo, al igual que los bovinos, son clasificados zoológicamente en la familia Bovidae y en la subfamilia bovinae. Los bovinos pertenecen a la especie Bos taurus y los búfalos a la Bubalus. Dentro de esta última encontramos a su vez tres sub especies, Bubalis, Karebau o Carabao y Fulvus. La especie Bubalus también es clasificada como búfalo de agua
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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2016 Debido a la falta de información sobre la calidad de la leche y la heterogeneidad en los sistemas de doble propósito del trópico mexicano, la capacitación no se destina a los grupos que la requieren.
José Manuel Juárez-Barrientos +7 more
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Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2019 El objetivo de este estudio fue caracterizar y clasificar la calidad composicional de la leche de búfala (Bubalus bubalis) y de vaca (Bos spp.) en Colombia con base en los contenidos de grasa, proteína y sólidos totales.
W. A. Barragán-Hernández +3 more
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Sanidad de ubre y calidad higiénica de la leche cruda.
, 2020 El Centro Regional de Gestión para la Productividad y la Innovación de Boyacá CREPIB, el Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, COLCIENCIAS, la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia UPTC, con la Dirección de Investigaciones DIN y el Grupo de Investigación en Medicina Veterinaria y Zootecnia GIDIMEVETZ, se complacen ...
Andrade Becerra, Roy José +2 more
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Calidad microbiológica de la leche cruda de bovinos de Paipa, Colombia
DuazaryIntroducción: las enfermedades transmitidas por alimentos constituyen una de las mayores problemáticas públicas a nivel mundial. Actualmente hay nulo conocimiento sobre la calidad microbiológica de la leche cruda de bovinos en Paipa y sectores aledaños.
John Marco Andrés Mosso-Arias +2 more
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Estudio de la calidad de leche traspasteurizada
, 1988 Analizar la calidad de la leche ultrapasteurizada, verificando que cumpla con las normas ...
Mendez Quando, Maria Laura/Pineda Garcia, Maribel
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Propuesta integral para el mejoramiento de calidad de la leche: informe final
, 1998 220 páginasEl estudio fue realizado con la información proporcionada por los principales centros de producción lechera, tomando en consideración que es allí donde se encuentra la mayor producción de leche, y que son un número grande de pequeños ...
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) +3 more
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