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El diario de un ganadero: ¡Qué calidad de leche!

2022
En la cartilla El diario de un ganadero, se presentan diferentes historias sobre las situaciones del día a día de los productores de leche. Se abordan como diálogos e ilustraciones, a manera de historietas, lo cual favorece el proceso de aprendizaje y recordación por parte de los lectores, de los elementos que les sirven para mejorar sus actividades ...
Saida Lorena Cabrera   +2 more
exaly   +2 more sources

Mamitis y calidad de la leche de oveja

1998
El conocimiento de los efectos de la mamitis subclínica sobre la calidad de la leche de oveja resulta de gran importancia de cara a evaluar las pérdidas ocasionadas y su incidencia tecnológica. El estado sanitario de la ubre parece tener una influencia significativa sobre algunos componentes de la leche, produciéndose un aumento de los constituyentes ...
Martí de Olives, Ana   +1 more
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Valor de marca, calidad percibida y calidad real: un análisis comparativo del mercado de la leche

2001
El presente trabajo intenta contrastar, para un producto concreto (la leche), la existencia o no de correlación entre las valoraciones asignadas por el mercado a las diferentes marcas existentes, las percepciones de calidad de los consumidores y los niveles de calidad real de las diferentes alternativas.
FERNÁNDEZ, JOSÉMANUEL BARREIRO   +2 more
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Mejoramiento de la reproducción bovina: leche, carne y calidad seminal

2022
UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Estación Experimental de Ganado Lechero Alfredo Volio Mata (EEAVM)
Pichardo Matamoros, Derling José   +5 more
openaire   +1 more source

Acidez titulable como control de calidad para la leche humana

2009
La determinación de la acidez titulable es una prueba fisicoquímica de control de calidad para leche humana que debe realizarse de rutina como parámetro clasificatorio en los Bancos de Leche Humana (BLH). Objetivo: Analizar la acidez titulable como control de calidad para la leche humana en el Banco de Leche del Complejo Hospitalario Universitario ...
Torres De Freitas, Ameysa   +2 more
openaire   +1 more source

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