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Mamitis y calidad de la leche de oveja
1998El conocimiento de los efectos de la mamitis subclínica sobre la calidad de la leche de oveja resulta de gran importancia de cara a evaluar las pérdidas ocasionadas y su incidencia tecnológica. El estado sanitario de la ubre parece tener una influencia significativa sobre algunos componentes de la leche, produciéndose un aumento de los constituyentes ...
Martí de Olives, Ana +1 more
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Estándares de calidad para bancos de leche materna
2022Sertac Arslanoglu, Guido E Moro
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Valor de marca, calidad percibida y calidad real: un análisis comparativo del mercado de la leche
2001El presente trabajo intenta contrastar, para un producto concreto (la leche), la existencia o no de correlación entre las valoraciones asignadas por el mercado a las diferentes marcas existentes, las percepciones de calidad de los consumidores y los niveles de calidad real de las diferentes alternativas.
FERNÁNDEZ, JOSÉMANUEL BARREIRO +5 more
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Mejoramiento de la reproducción bovina: leche, carne y calidad seminal
2022UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Estación Experimental de Ganado Lechero Alfredo Volio Mata (EEAVM)
Pichardo Matamoros, Derling José +5 more
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Herramientas para mejorar la producción y calidad de la leche en el trópico alto colombiano
2022Edwin Castro Rincón +2 more
exaly
Acidez titulable como control de calidad para la leche humana
2009La determinación de la acidez titulable es una prueba fisicoquímica de control de calidad para leche humana que debe realizarse de rutina como parámetro clasificatorio en los Bancos de Leche Humana (BLH). Objetivo: Analizar la acidez titulable como control de calidad para la leche humana en el Banco de Leche del Complejo Hospitalario Universitario ...
Torres De Freitas, Ameysa +2 more
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