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Efecto de la mastitis bovina en la calidad composicional y aptitud quesera de la leche [PDF]
, 2014 El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto de la mastitis bovina y recuento de células somáticas (RCS) sobre la composición nutricional de la leche en hatos de la Sabana de Bogotá, así mismo determinar el efecto del RCS sobre parámetros ...
Vásquez Casallas, John Alexander
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Microbiología de la leche [PDF]
, 1987 Unidad 4 del bloque modular “Manejo de la leche” de la serie “Derivados lácteos” en la que se describen los microorganismos presentes en la leche, sus características y la función que cumplen en ella.Unit 4 of the "Milk handling" modular block of the ...
García G., Ofelia, Ochoa M., Isabel
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Análisis de la calidad fisicoquímica y sanitaria de la leche en el municipio de San Luis Potosí [PDF]
, 2012 La leche es uno de los productos alimentarios más importantes en la dieta del humano; por este motivo los consumidores exigen que el producto que se les oferte cumpla con los estándares de calidad establecidos. En la leche, la calidad está determinada
Tristán Patiño, Flor de María +1 more
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GESTIÓN DE CALIDAD EN LA ENSEÑANZA UNIVERSITARIA [PDF]
, 2011 El tema de la calidad de la educación superior es uno de los asuntos más discutidos actualmente por especialistas, técnicos y responsables de la enseñanza.
LOPEZ DE CABALLERO, Eleuteria
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Conservación de la leche [PDF]
, 1987 Unidad 4 del bloque modular “Obtención higiénica de la leche” en la que se definen las formas más conocidas de enfriar leche y se describe el funcionamiento de un tanque enfriador.Unit 4 of the modular block "Hygienic obtaining of milk" in which the best
García G., Ofelia, Ochoa M., Isabel
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Control de calidad de la leche [PDF]
, 2023 "Experiencia profesional relacionada al control de calidad de leche mediante el control e identificación de enfermedades y patógenos en leche. Estos parámetros son importantes para el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por normas y ...
López Hernández, Arturo Iván
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2014 La calidad de la leche se ve afectada por la mastitis y por las prácticas empleadas durante y después del ordeño. El propósito de este estudio fue evaluar las prácticas de ordeño y la calidad higiénica y nutricional de la leche producida en Granada ...
Roberto Silva Pulido +2 more
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Frecuencia de anticuerpos contra el virus de la leucosis bovina (VLB) en leche de tanque
Revista Mvz Cordoba, 2019 Objetivo. Determinar presencia de anticuerpos contra VLB en muestras de leche de tanques, en varios departamentos de Colombia. Materiales y métodos. De 2220 muestras llegadas al laboratorio de calidad de la leche de la Universidad de Antioquia para ...
Ricardo García N, Martha Olivera-Angel
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Mastitis bovina en Cuba. Artículo de revisión.
Revista de Producción Animal, 2016 La mastitis es la principal enfermedad del ganado lechero. Reducirla es una de las tareas importantes en la ganadería cubana; por lo que es necesario conocer sus antecedentes en el país y el aporte de las investigaciones sobre el tema.
Amado K. Ruiz Gil +2 more
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Calidad de la Leche de Cabra en la Región Lagunera [PDF]
, 2016 Para evaluar la calidad de la leche de cabra, se determinó realizar un estudio en la Comarca Lagunera (Torreón, Gómez, Lerdo, San Pedro, Matamoros), con el objeto de conocer las bondades de la leche que se produce en la Región.
GUERRA ARROYO, JESUS BERNARDO
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