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Pérdidas de bonificaciones por calidad higiénica-sanitaria de leche entregada en tambos de la provincia de La Pampa /Bonus losses as consequence of hygienic-sanitary milk quality delivered to the industry from La Pampa dairy farmers

open access: yesCiencia Veterinaria, 2017
Las disminuciones de las bonificaciones, debido a la cantidad y calidad de leche remitida, disminuyen en forma significativa los ingresos por venta de leche en un número importante de productores.
Hugo Tomás Mata   +7 more
doaj  

Comparación productiva de vacas holstein y F1 blanco orejinero (BON x holstein 1. producción y calidad de la leche.

open access: yesRevista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2000
Se estimaron los porcentajes de heterosis para la producción de leche, duración de la lactancia y calidad de la leche ( porcentaje de grasa y proteína), en vacas Holstein y F1 (BON x HOLSTEIN) del Centro Paysandú, propiedad de la Universidad Nacional de ...
Quijano Bernal Jorge H.   +1 more
doaj  

Calidad de ricotta elaborada con diferentes proporciones de leche y suero

open access: yes, 2015
La ricotta es un queso de muy alta humedad obtenido por acidificación directa de suero de queso o leche. La calidad del producto puede verse marcadamente afectada por el tipo de materia prima empleada. En el presente trabajo se estudió la influencia de la proporción de suero de queso y leche sobre la composición, las propiedades físicas y químicas, la ...
Sombra, Candela   +12 more
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Detección de fraude alimentario en leche: Análisis de especiación de leche y detección de leche de cabra adulterada con leches de menor calidad, empleando aprendizaje automático e implementación en aplicación web

open access: yes, 2023
El frau alimentari és un risc que compromet la qualitat i la seguretat alimentaria i implica un greuge econòmic. El present treball du a terme un estudi d'especiació i d'adulteració de llets a partir de dades d'espectrometria de masses. Té la finalitat de trobar els models més eficients i implementar-los en una eina que faci accessible la detecció de ...
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PRODUCTIVIDAD DE PASTURAS Y PRODUCCIÓN DE LECHE BOVINA BAJO PASTOREO DE GRAMÍNEA Y GRAMÍNEA + LOTUSULIGINOSUS EN MOSQUERA, CUNDINAMARCA

open access: yesRevista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2008
en el presente estudio se determinó y evaluó la producción de biomasa aérea (g Ms/m2), composición botánica, calidad nutricional, y producción y calidad de leche en dos tipos de pasturas para clima frío.
RE Castro   +5 more
doaj  

Calidad de la leche

open access: yes, 2021
Andrade Becerra, Roy José   +2 more
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[Environmental medicine and AI, migration, and emerging and reemerging diseases in Mexico]. [PDF]

open access: yesRev Med Inst Mex Seguro Soc
Rivera-Silva G   +2 more
europepmc   +1 more source

La calidad de la leche comienza en nuestro tambo

open access: yes, 2016
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAF)
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