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Caracterización de la leche y clasificación de calidad mediante análisis Cluster en sistemas de doble propósito

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2016
Debido a la falta de información sobre la calidad de la leche y la heterogeneidad en los sistemas de doble propósito del trópico mexicano, la capacitación no se destina a los grupos que la requieren.
José Manuel Juárez-Barrientos, Pablo Díaz-Rivera, Jesús Rodríguez-Miranda, Cecilia E. Martínez-Sánchez, Betsabé Hernández-Santos, Emmanuel Ramírez-Rivera, Juan G. Torruco-Uco, Erasmo Herman-Lara   +7 more
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Comparación productiva de vacas holstein y F1 blanco orejinero (BON x holstein 1. producción y calidad de la leche. [PDF]

, 2000
Se estimaron los porcentajes de heterosis para la producción de leche, duración de la lactancia y calidad de la leche ( porcentaje de grasa y proteína), en vacas Holstein y F1 (BON x HOLSTEIN) del Centro Paysandú, propiedad de la Universidad Nacional de ...
Quijano Bernal Jorge H., Montoya Serna Camilo, Montoya Serna, Camilo, Quijano Bernal, Jorge H.   +3 more
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Caracterización higiénica sanitaria y composicional de la leche producida por establecimientos lecheros de la provincia de La Pampa

Ciencia Veterinaria, 2018
El objetivo de este proyecto fue caracterizar la calidad higiénico-sanitaria y composicional de la leche producida en los tambos de la Cuenca Lechera de La Pampa, mediante el análisis de leche cruda de tanque, y comparar los valores medios obtenidos con ...
Jose Lagger, Hugo Tomás Mata, Angel Tomás Larrea, Guillermo Esteban Meglia, Roberto Nelson Otrosky, Liliana Rossetto, Miguel Angel Barbará   +6 more
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Calidad microbiológica de la leche cruda de bovinos de Paipa, Colombia

Duazary
Introducción: las enfermedades transmitidas por alimentos constituyen una de las mayores problemáticas públicas a nivel mundial. Actualmente hay nulo conocimiento sobre la calidad microbiológica de la leche cruda de bovinos en Paipa y sectores aledaños ...
John Marco Andrés Mosso-Arias, Nadia Catalina Alfonso-Vargas, Astrid Aguilera-Becerra   +2 more
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Influencia del sistema de producción sobre la calidad higiénica, sanitaria y de residuos de antibióticos de la leche cruda en Colombia [PDF]

, 2017
Este estudio determino la influencia del sistema de producción sobre la calidad higiénica, sanitaria y la presencia de antibióticos en leche cruda y estableció antecedentes de calidad de leche a nivel nacional; se realizó en quince departamentos del país,
Navarrete Fernandez, Julieth Andrea
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Fortaleciendo la resiliencia alimentaria: la contribución de la leche bovina en las zonas rurales

Analecta Veterinaria
La ganadería se enfrenta a desafíos y oportunidades para lograr satisfacer las crecientes demandas de una población humana en constante crecimiento.
John Heider Dávila Dávila, Nathalia M. Correa Valencia   +1 more
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SEGUIMIENTO ORIENTACIÓN Y APOYO DEL AVANCE ACADÉMICO DE LOS ALUMNOS: UNA ESTRATEGIA INSTITUCIONAL PARA GENERAR CALIDAD. [PDF]

, 2005
La Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la Universidad Nacional de Córdoba, basándose en una nueva filosofía de gestión de los procesos de enseñanza y aprendizaje ha generado modalidades de acción hacia el logro de calidad.
Salde, Luis A., Severini, Hernán, Piatti, Claudio, Guzmán, Claudia A., Ooteghen, Alberto Van, González, Analía   +5 more
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Características composicionales y microbiológicas de la leche de vaca en sistemas de doble propósito del Piedemonte Llanero, Colombia

Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia
Objetivo: Evaluar el estado productivo, composicional e higiénico-sanitario de la leche de vaca en sistemas de producción de doble propósito en seis municipios del Piedemonte Llanero, Colombia.
Jaime Anibal Rosero Alpala, Wilson David Rangel , David Alberto Gomez Beltran   +2 more
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ANÁLISIS SENSORIAL DE LECHE DE VACAS SUPLEMENTADAS CON UN ALIMENTO FERMENTADO A BASE DE POLLINAZA/Sensory analysis of milk from cows supplemented with a fermented food made from chicken manure

Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2016
El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de un alimento fermentado con pollinaza en las características sensoriales, calidad sanitaria y composición nutricional de la leche de vaca.
Luis Humberto Citalan Cifuentes, Jesús Alberto Ramos Juárez, Rosa Salinas Hernández, Adolfo Bucio Galindo, Mario M. Osorio Arce, José G. Herrera Haro, Miguel A. Orantes Zebadua   +6 more
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Pautas para producir leche de alta calidad

, 2007
Para llegar a obtener leche de calidad debemos basarnos en tres aspectos fundamentales como son: calidad sanitaria, calidad higiénica y calidad composicional.
Inga González, Wilson Fernando
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