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Report on the establishment of the safe shelf life of certain ready‐to‐eat foods, sliced and prepacked in retail, in relation to the risk of Listeria monocytogenes

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The Barcelona Public Health Agency (ASPB) asked the Scientific Advisory Committee on Food Safety for an opinion on the safe shelf life of Listeria monocytogenes in certain products (cheeses, cooked meats, including pâtés, and cured meats) sliced and prepackaged prior to retail sale.
Sara Bover Cid   +6 more
wiley   +1 more source

Metáforas finiseculares del declive biológico: degeneración y revolución en el anarquismo Español

open access: yesAsclepio: Revista de Historia de la Medicina y de la Ciencia, 1999
La sensación generalizada de un declive masivo en la calidad biológica de las poblaciones europeas se convirtió en un lugar común en la cultura de Fin de Siglo.
Álvaro Girón
doaj   +1 more source

Determinación de la calidad higiénica del chorizo rojo tradicional de Toluca, Estado de México

open access: yes, 2017
La calidad higiénica de los alimentos define la aceptabilidad de un producto, basada en la ausencia, presencia o en la cantidad de microorganismos alterantes, por lo que la ingesta de alimentos que no reúnen la calidad e inocuidad apropiadas ...
BECERRIL SANCHEZ, ANA LAURA; 628261   +1 more
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LA CALIDAD EN LA UNIVERSIDAD ESPAÑOLA [PDF]

open access: yes, 2010
Existen innumerables maneras de entender la calidad de las instituciones de educación superior, en particular en lo que se refiere a la enseñanza; desde los enfoques que la asocian con la consecución de los objetivos de la institución, pasando por los ...
Larrauri, Jon Olaskoaga   +2 more
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La mejora de la calidad en la educación: reflexiones y experiencias [PDF]

open access: yes, 1997
Este trabajo discute la aplicación de conceptos de control de calidad y calidad total a la mejora de la calidad de la docencia en la universidad. Se presentan tres controles docentes básicos: sobre la impartición de las clases, sobre la satisfacción de ...
Peña, Daniel
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Con Calidad 03: Aseguramiento de la calidad

open access: yes, 2015
La calidad es muy importante para la mejora educativa de nuestro país. En este programa encontrarás: - Informe sobre los avances del Sineace en Acreditación y Certificación - Entrevista al representante de ProCalidad, Facundo Pérez Romero.
Sistema Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa - SINEACE
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LA CUESTION DE LA CALIDAD EDUCATIVA EN LA UNIVERSIDAD [PDF]

open access: yes, 2000
El propósito de este trabajo es indagar en algunas de las conceptualizaciones desarrolladas acerca de la calidad educativa en el marco del Estado evaluador, con el objeto de “seguirles la pista”, para develar sentidos y polemizar con ellos. Los supuestos
Borel, María Cecilia, Malet, Ana María
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Pérdidas económicas asociadas a la calidad higiénica y composicional de la leche, en el Norte de Antioquia / [Archivo de computador]

open access: yes, 2018
Incluye bibliografíaIncluye recomendacionesIncluye glosarioIncluye anexosIncluye figurasIncluye tablasTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Administradora de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias.
Marín Jaramillo, Susana autora   +1 more
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GESTIÓN DE CALIDAD EN LA ENSEÑANZA UNIVERSITARIA [PDF]

open access: yes, 2011
El tema de la calidad de la educación superior es uno de los asuntos más discutidos actualmente por especialistas, técnicos y responsables de la enseñanza.
LOPEZ DE CABALLERO, Eleuteria
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Recomendaciones para mejorar la calidad higiénica, sanitaria y composicional de la leche en finca

open access: yes, 2014
El Decreto 616 de 2006 del Ministerio Colombiano de la Protección Social, define la leche como el producto de la secreción mamaria normal de animales bovinos, bufalinos y caprinos lecheros sanos, obtenida mediante uno o más ordeños completos, sin ningún ...
Suarez, Martha Cecilia   +2 more
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