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Calidad composicional e higiénica de la leche cruda recibida en industrias lácteas de Sucre, Colombia

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015
Se evaluó la calidad composicional e higiénica de la leche cruda recibida en industrias lecheras de Sucre. 179 muestras fueron evaluadas, en época de verano e invierno de 2008, mediante la determinación de densidad, acidez, alcoholimetría, porcentaje de
Maria Marcela Martinez, Carlos Alberto Gomez   +1 more
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Calidad higiénico-sanitaria de dos sistemas de ordeño en fincas bovinas ubicadas en el sector Vuelta Larga, municipio Maturín, estado Monagas (Venezuela)

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2020
El objetivo de la presente investigación fue evaluar la calidad higiénico-sanitaria de dos sistemas de ordeño en fincas bovinas del municipio Maturín estado Monagas (Venezuela).
B. Guevara, M. C. Rivas, R. Silva-Acuña
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Valoración de la calidad higiénica de la leche cruda en la asociación de productores de leche de Sotará – asproleso, mediante las pruebas indirectas de resazurina y azul de metileno

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2008
Esta investigación permitió encontrar la relación entre las dos pruebas colorimétricas empleadas como métodos indirectos en la determinación de la calidad higiénica de la leche cruda, como son la prueba de Resazu- rina en una hora y el Tiempo de ...
Jhon Jairo Zambrano, José Fernando Grass Ramírez   +1 more
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Estudio en el Ecuador de la curva de calibración para el conteo total de bacterias por citometría de flujo de leche cruda bovina

La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2019
La industria láctea en el Ecuador, en respuesta a la demanda social por productos de calidad, implementa programas de control que exigen una mayor aplicación de análisis de laboratorios.
Rocio Contero, Elena Aquino, Paola Simbaña, Connie Gallardo, Rachel Bueno   +4 more
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Evaluación de la calidad físicoquímica, higiénica y sanitaria de la leche cruda almacenada en frío

Revista Científica, 2010
Para evaluar la calidad fisicoquímica, higiénica y sanitaria de la leche cruda almacenada en los silos refrigerados de cuatro industrias localizadas en los estados Zulia, Trujillo y Mérida se tomaron 107 muestras en total durante un año.
Sol Román, Lourdes Guerrero, Lidis Pacheco   +2 more
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Comercialización de leche cruda en sincelejo, sucre, colombia

Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2011
Es bien sabido que la leche ha sido un alimento de gran importancia para el hombre desde la domesticación de los animales y el comienzo de la agricultura de pastoreo (ALAIS, 1985). Pese a esto, la leche y sus derivados pertenecen al grupo de alimentos de
RAFAEL OLIVERO, YELITZA AGUAS, KATIA CURY   +2 more
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VALORACIÓN DE LA CALIDAD HIGIÉNICA DE LA LECHE CRUDA EN LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LECHE DE SOTARÁ - ASPROLESO, MEDIANTE LAS PRUEBAS INDIRECTAS DE RESAZURINA Y AZUL DE METILENO RAW MILK HYGIENIC QUALITY ASSESSMENT IN THE MILK PRODUCERS ASOCIATION OF SOTARÁ - ASPROLESO, THROUGH INDIRECT TESTS OF REZASURIN AND METHYLENE BLUE

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2008
Esta investigación permitió encontrar la relación entre las dos pruebas colorimétricas empleadas como métodos indirectos en la determinación de la calidad higiénica de la leche cruda, como son la prueba de Resazurina en una hora y el Tiempo de Reducción ...
JHON JAIRO ZAMBRANO, JOSÉ FERNANDO GRASS RAMÍREZ   +1 more
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[Water safety and quality and school feeding: approaches in Latin America and the CaribbeanInocuidade e qualidade da água e alimentação escolar: abordagens na América Latina e no Caribe]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2022
Mucinhato RMD, Zanin LM, Carnut L, Quintero-Flórez A, Stedefeldt E.   +4 more
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Composición, cualidades y beneficios de la leche de cabra: revisión bibliográfica.

Revista de Producción Animal, 2017
La leche de cabra se parece en su composición a la leche materna, es sana y nutritiva y es una alternativa válida como sustituto de la humana pues sus valores nutritivos son en gran medida aproximados. Muchas personas a quienes la leche de vaca les
Adela Bidot-Fernández
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[COVID-19: Critical appraisal of the evidence]. [PDF]

An Pediatr (Barc), 2021
González Rodríguez P, Pérez-Moneo Agapito B, Albi Rodríguez MS, Aizpurua Galdeano P, Aparicio Rodrigo M, Fernández Rodríguez MM, Esparza Olcina MJ, Ochoa Sangrador C, en representación del Grupo de Trabajo de Pediatría Basada en la Evidencia de la AEP y AEPap.   +8 more
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