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El HigoLa investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto en la calidad sensorial y fisicoquímica de la maduración de carne bovina con sales minerales y envasada al vacío vía húmeda. Se aplicaron dos métodos de maduración vía húmeda, empacada al vacío y con
Yobana Lizeth Lobo Rosales +7 more
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El Higo, 2018 La investigación consistió en seleccionar un método de procesamiento para tostones de plátano verde, que sea asequible a una pequeña empresa, los métodos probados fueron, escaldado, inmersión en salmuera al 5% y escaldado en salmuera al 5%, previo a la ...
Mariliana Videa Bustillo
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International Journal of Applied Linguistics, EarlyView.ABSTRACT This study investigates the types of scaffolding strategies employed by elementary teachers during read aloud sessions, with a specific focus on emergent bilingual students. Through a multi‐site explanatory case study involving 14 elementary teachers across four districts, we analyzed the frequency and quality of scaffold use, categorizing ...
Qingli Lei +2 more
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LA CALIDAD EN LA UNIVERSIDAD ESPAÑOLA [PDF]
, 2010 Existen innumerables maneras de entender la calidad de las instituciones de educación superior, en particular en lo que se refiere a la enseñanza; desde los enfoques que la asocian con la consecución de los objetivos de la institución, pasando por los ...
Larrauri, Jon Olaskoaga +2 more
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Journal of Agrarian Change, EarlyView.ABSTRACT Since the late 1990s, the pesticide industry has undergone a ‘generics revolution’ as the centre of production, and trade has shifted to the global South. China and India have become major producers, capturing Latin American markets from Northern multinationals. As a major pesticide user and a key node in global supply chains, Argentina offers
Christian Berndt +2 more
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ACI Avances en Ciencias e IngenieríasEl estudio tuvo como objetivo evaluar la eficacia de combinar aceite esencial de orégano (AEO) y ozono para extender la vida útil del fréjol cocido (Phaseolus vulgaris L.), bajo un diseño factorial AxB: un testigo (T0), y cuatro combinaciones de ozono ...
Adriana Geovanna Yanchaliquin Yanchaliquin +1 more
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Deshidratación osmótica de Mangifera indica L. var. Oro con alta calidad sensorial
Revista Espacio I+D Innovación más Desarrollo, 2012 Mangifera indica L. var. Oro constituye un cultivo de gran importancia en México, sin embargo, su limitada vida en anaquel genera pérdidas significativas en la etapa postcosecha. En este contexto, la deshidratación osmótica se presenta como una alternativa tecnológica viable para prolongar la vida útil del mango.
Víctor Manuel Ruíz-Valdiviezo +4 more
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Journal of Clinical Nursing, EarlyView.ABSTRACT Aims To describe and compare institutional patterns of vascular access device use, dwell time, and failure, and to explore their implications for nursing practice. Design Retrospective multicentre observational cohort study. Methods Routinely collected nursing records of vascular access device insertion and removal were analysed from seven ...
Ismael Fernández‐Fernández +8 more
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Características microbiológica, sensorial e tempo de vida útil de ostras (Crassostrea gigas) defumadas [PDF]
, 2001 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Curso de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.O objetivo deste trabalho foi verificar os efeitos resultantes do tratamento com fumaça líquida em ostras ...
Araujo, Marina Acosta de
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Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida
El estado Mérida, es uno de los principales productores de café en Venezuela. Sin embargo, no se conoce cuáles son las características de calidad del café en taza. La calidad de la bebida de café depende de factores que van desde la semilla hasta el momento de su preparación.
Zerpa, Geraldine +3 more
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