Isotermas e calor isostérico de dessorção das sementes de tungue [PDF]
Revista Principia, 2021 O tungue é uma espécie que apresenta potencial para a produção de biodiesel. Para um armazenamento seguro, há necessidade de conhecer sua higroscopicidade.
Lílian Moreira Costa +4 more
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Determinação do equilíbrio higroscópico e do calor isostérico do bagaço de cana-de-açúcar [PDF]
Engenharia Agrícola, 2015 Com o intuito de analisar a dinâmica de sorção e a energia necessária para a vaporização da água na desidratação do bagaço da cana-de-açúcar, o presente trabalho teve como objetivo a determinação de seu equilíbrio higroscópico e calor isostérico, a ...
Luciana P. Teixeira +3 more
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Higroscopicidade das sementes de sorgo-sacarino [PDF]
Engenharia Agrícola, 2016 RESUMO Objetivou-se, neste trabalho, determinar as isotermas de dessorção das sementes de sorgo-sacarino para diversas condições de temperatura e atividades de água e obter o calor isostérico de dessorção. As sementes foram submetidas à secagem em estufa
Renan Ullmann +4 more
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Comportamento higroscópico de partes aéreas de pimenta-de-macaco (Piper aduncum L.) [PDF]
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2015 Isotermas de dessorção de pimenta-de-macaco foram determinadas pelo método gravimétrico estático nas temperaturas de 35, 45 e 55 ºC, com umidade relativa variando de 5,5-81%.
Carolina de L. O. C. e Silva +2 more
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Característica higroscópica e termodinâmica do coentro desidratado Hygroscopic and thermodynamic features of dehydrated coriander [PDF]
Revista Ciência Agronômica, 2010 A determinação das isotermas de adsorção de umidade constitui fator essencial nos projetos e estudos de sistemas de secagem, processamento, armazenagem, embalagem e predição tempo de prateleira de produtos alimentícios.
Adriano Sant'Ana Silva +4 more
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Determinação das isotermas de equilíbrio higroscópico de frutos de crambe pelo método dinâmico
Bioscience Journal, 2014 Objetivou-se neste trabalho determinar as isotermas de sorção dos frutos de crambe pelo método dinâmico para diversas condições de temperatura e atividades de água e ajustar diferentes modelos matemáticos aos dados experimentais, bem como obter os ...
Lílian Moreira Costa +2 more
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Propiedades de adsorción de agua de dos genotipos de arroz rojo [PDF]
Engenharia Agrícola, 2015 A pesar de ser una plaga en el cultivo del arroz blanco, el arroz rojo (Oryza sativa L.) es muy apreciado por su valor nutritivo, sabor, textura y propiedades benéficas.
DIEGO P. R. ASCHERI, SUELY M. C. BASTOS
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ISOTERMAS E CALOR ISOSTÉRICO DE ADSORÇÃO DA ÁGUA DO AMIDO DE QUINOA
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2017 A quinoa possui mais de 60% de amido, sendo uma alternativa de extração e comercialização. Para isto é necessário conhecer o comportamento do amido frente à temperatura e umidade relativa do ar.
AUGUSTO PUMACAHUA RAMOS +3 more
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Isotermas de dessorção de pimentão verde e energia envolvida no processo
Brazilian Journal of Food Technology, 2015 ResumoEste trabalho teve como objetivos a obtenção das isotermas de dessorção do pimentão verde e a avaliação das propriedades termodinâmicas de sorção do fruto.
Tales Prado Alves +2 more
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Isotermas e calor isostérico de sementes de Buchenavia capitata (Vahl) Eichler
Revista Ciência AgronômicaRESUMODiante da importância do conhecimento da higroscopicidade e do calor isostérico para as operações de secagem e armazenamento, objetivou-se neste trabalho determinar as isotermas de dessorção de sementes de Buchenavia capitata (Vahl) Eichler, bem ...
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