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Temas selectos en ciencia de materiales i (pdf) [PDF]

open access: yes, 2015
Se presentan una selección de 12 capítulos de diferentes investigadores , los temas de esta obra se encuentran relacionados con polímeros y sus compuestos, nanoestructuras metálicas y óxidos metálicos.El presente libro de investigación tiene como ...
CAMACHO LOPEZ, MARCO ANTONIO   +9 more
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Evaluación de harinas y almidones de mapuey (Dioscorea trifida), variedades blanco y morado

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
El mapuey (Dioscorea trifida), tubérculo nativo de América tropical y apreciado por su sabor y fina textura, ha sido poco explotado en Venezuela. Su cultivo pudiera sustituir harinas y almidones de uso convencional. En este trabajo se estudiaron física y
Lizet Bou Rached   +3 more
doaj  

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