Exportación de cuy empacado al vacío [PDF]
, 2022 La carne de cuy congelada ingresa a mercados internacionales como los EEUU y Europa bajo un control de calidad cuidadoso. Esto se debe a que los consumidores necesitan de un proceso de alta calidad para realizar una compra exitosa; lo que significa que ...
Izquierdo Avila, Cresly Maribel
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Exportación de carne de cuy a las principales ciudades de China
, 2008 The development proposal is indicated totally viable since the results obtained in the financial analysis and long-term projections, cast figures of recoverable investment during the second year of activity, and the level of profitability is higher than other businesses .
Andrango Villarroel, Nancy Piedad +1 more
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Ciencia & Desarrollo, 2019 En la presente investigación se determinó la influencia del tiempo y la temperatura en la textura y perfil lipídico en carne de cuy (Cavia porcellus) frita. Se evaluó el tiempo (8, 10 y 13 minutos) y la temperatura (160, 170 y 180 °C) de fritura en carcasas de Cavia porcellus deshuesadas provenientes del distrito de San Jerónimo Andahuaylas ...
Toro Rodríguez, Gina Genoveva +2 more
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Impacto de los escenarios de sensibilidad en la toma de decisiones de la inversión de un centro de esparcimiento ecodeportivo en la ciudad de Chachapoyas [PDF]
, 2019 Esta investigación pone énfasis en la problemática que presenta la dificultad de determinar la viabilidad y rentabilidad de los proyectos de inversión, mismos que se determinan mediante un análisis de sensibilidad utilizando diversas formas de las cuales
Carrion Requejo, Estefani Meyli +1 more
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Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2016 El objetivo del estudio fue enriquecer la carne de cuy (Cavia porcellus) con ácidos grasos omega-3 mediante el uso de dietas con fuentes de omega-3. Se utilizaron 48 cuyes machos de 42 días de edad y peso inicial de 615 g. Los cuyes se asignaron al azar a cuatro tratamientos con tres repeticiones (pozas) de cuatro cuyes cada una.
Guevara V, Jorge +3 more
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Plan escritor y lector “Pitaná”. Cuentos de niños para niños [PDF]
, 2014 El presente trabajo que lleva de título “Plan escritor y lector ‘Pitaná’. Cuentos de niños para niños” está encaminado a tratar concepciones actuales de lo que es leer y escribir; expone los lineamientos que plantea la “actualización y ...
Diana Carolina, Imbaquingo Tallana +1 more
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, 2018 La investigación tuvo como objetivo evaluar los parámetros de funcionamiento de un prototipo de faenado en las características fisicoquímicas de la carne de cuy (Cavia porcellus). Para este fin, se construyó un aturdidor eléctrico con potencial eléctrico de salida de 130 a 150 voltios y con tiempo de descarga de energía de 6 a 12 segundos.
Trigoso, Tony Steven Chuquizuta +2 more
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Evaluación in vivo de lactobacillus plantarum atcc® 8014 y lactobacillus casei atcc® 334 con características probióticas en la alimentación de cuyes (cavia porcellus) en fase de levante como alternativa al uso de antibióticos [PDF]
, 2016 Una de las actividades económicas y culturales importantes del sector rural en el departamento de Nariño la constituye la producción de cuyes (Cavia porcellus).
Mesías Pantoja, Laura Nathaly +1 more
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Identificación y análisis de los restos de fauna recuperados en los conventos de San Francisco y Santo Domingo de Quito. Siglos XVI-XIX. [PDF]
Sin ...
Gutiérrez Usillos, Andrés +1 more
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Procesos comunicativos en la medicina ancestral andina, cantón Otavalo, comunidad de Kotama [PDF]
, 2010 Los procesos comunicativos son importantes en la perspectiva de que pueden llegar a determinar las relaciones socio-culturales existentes en los distintos sistemas políticos y económicos.
Muñoz Ruiz, William Fernando +1 more
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