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Cambios de las propiedades fisicoquímicas de una emulsión enriquecida con carotenoides de epicarpio de chontaduro: influencia del ultrasonido

Investigación e Innovación en Ingenierías
Objetivo: el objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto del ultrasonido en las propiedades fisicoquímicas y concentración de carotenoides de una emulsión elaborada con extracto lipídico de epicarpio de chontaduro.
Luis Eduardo Ordoñez Santos +5 more
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PIGMENTOS FOLIARES EM TABEBUIA ALBA E PITTOSPORUM UNDULATUM COMO BIOINDICADORES DA POLUIÇÃO URBANA

Revista do Instituto Florestal, 1992
Determinou-se o teor de clorofila e carotenóides em Tabebuía alba (ipê-amarelo) e Píttosporum undulatum (pau-incenso) para verificar o efeito da poluição nos pigmentos foliares.
Marcelo Borges +4 more
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Luteína y B-caroteno como principales antioxidantes acumulados en la microalga Dunaliella salina

Prisma Tecnológico, 2017
Objetivo: En este estudio se llevó a cabo la identificación y cuantificación de los carotenoides acumulados por la microalga Dunaliella salina en un cultivador de tipo “raceway” en condiciones de laboratorio.
Cindy Mayorga, Enrique Murillo, Leopoldo Manso +2 more
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Atividade antioxidante e correlações com componentes bioativos de produtos comerciais de cupuaçu Antioxidant activity and correlations with bioactive components from commercial products of cupuaçu

Ciência Rural, 2010
O cupuaçu é considerado um importante fruto tipicamente amazônico e apresenta polpa ácida, agradável e de aroma característico. Esses atributos de qualidade o colocam no ranking das exportações de frutas.
Gerusa Matias Santos +5 more
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Caracterização do fruto cruá vermelho (Sicana odorifera Naudin) e acompanhamento da estabilidade de seus compostos bioativos durante o armazenamento congelado

Brazilian Journal of Food Technology, 2021
Resumo Cruá vermelho é um fruto aromático ainda pouco conhecido, originário da América Tropical, provavelmente do Brasil. É utilizado para fins alimentar, medicinal, repelente de insetos e aromatização de ambientes.
Jonathan Neves de Carvalho Alves +5 more
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Sombreamento de plantas de Catharanthus roseus (L.) G. Don 'Pacifica White' por malhas coloridas: desenvolvimento vegetativo Shading of 'Pacifica White' Catharanthus roseus (L.) G. Don plants with colored nets: vegetative development

Ciência e Agrotecnologia, 2009
As malhas coloridas têm sido utilizadas para manipular o desenvolvimento vegetativo, melhorando a utilização da radiação solar por plantas ornamentais. Objetivou-se, neste trabalho estudar o efeito da redução de 50% da radiação fotossinteticamente ativa ...
Anderson Adriano Martins Melo, Amauri Alves de Alvarenga +1 more
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La pigmentation des Salmonidés : dynamique et facteurs de variation

INRAE Productions Animales, 1992
Les caroténoïdes sont largement répandus chez les poissons. Ces pigments liposolubles colorent en rouge, orangé ou jaune les téguments et différents tissus ou organes, essentiellement le muscle et les gonades.
G. CHOUBERT
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Carotenos e provitamina A em bertalha e ervas aromáticas comercializadas em Viçosa, Estado de Minas Gerais, durante as quatro estações do ano = Carotenes and provitamin A in basella and aromatic herbs marketed in Viçosa, Minas Gerais State, during the four seasons of the year

Acta Scientiarum. Health Sciences, 2006
Este estudo teve como objetivos investigar o teor de a-caroteno, b-caroteno e calcular o valor de vitamina A em hortaliças comercializadas no mercado formal e informal de Viçosa, Estado de Minas Gerais, bem como avaliar a influência das quatro estações ...
Marina Andrade Batista +3 more
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Consumo de carotenoides no Brasil: a contribuição da alimentação fora do domicílio

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2012
Carotenoides são substâncias bioativas e há evidencias que seu consumo exerce impacto positivo sobre a saúde. O objetivo deste trabalho foi analisar a ingestão (total) de carotenoides pela população brasileira com destaque para o consumo fora do ...
Rodrigo Dantas Amancio, Marina Vieira da Silva +1 more
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Modificaciones en el nivel de anión superóxido en leche materna, según la ingesta de flavonoides y carotenoides

Salud Pública de México, 2017
Objetivo. Asociar la ingesta de flavonoides y carotenoides con el nivel en leche materna del anión superóxido, como marcador de estrés oxidativo. Material y métodos.
Mariana A Marchesino +4 more
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