Results 121 to 130 of about 246 (136)

Caracterización del poder calorífico de la biomasa residual de cacao CCN51 mediante procesos de gasificación anaeróbico y termoquímico

Científica, 2018
Se presenta una propuesta en la que se realiza el análisis respectivo para el procedimiento de caracterización del poder calorífico del gas, producido en una instalación de gasificación tipo downdraft y el biogás producido en biodigestores de los laboratorios de la Facultad de Ciencias de la Energía Mecánica de la Universidad de las Fuerzas Armadas ...
Carlos Augusto Carvajal-Jara, Paúl Michael Tafur-Escanta, Ángelo Homero Villavicencio-Poveda, Eduardo Roberto Gutiérrez-Gualotuña   +3 more
exaly   +2 more sources

Native Strains T. longibrachiatum UCF17-M4 and Trichoderma sp. UCPF2 Reduce Cd Uptake in Cacao CCN51 Under Controlled Conditions

Microbiology Research
The cacao trade and export industry has been impacted by cadmium (Cd2+) accumulation in soils, as the metal is absorbed by plants and transferred to the tissues. Consequently, cacao beans and their derivatives can become contaminated, sometimes exceeding permissible limits.
Rozana Yanina Malca-Cerna, Cortez-Lazaro Anthony Apolinario, Chavez-Castillo Jeremy Israel, Arce-Inga Marielita, Cumpa-Velasquez Liz Marjory   +4 more
exaly   +3 more sources

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

Chemical and sensory drivers of flavor deviations in CCN51 cocoa liquors Revealed by an Omics Approach

This study provides a chemical–sensory characterization of cocoa liquors from the CCN51 variety to elucidate the molecular basis of sensory defects identified by a trained industrial panel. Samples exhibiting sourness, bitterness, astringency, and earthy notes were classified according to sensory acceptability.
Eloisa Bagnulo, Felizzato Giorgio, Andrea Caratti, Cristian Bortolini, Alessandro Guglielmetti, Maria Eletta Moriano, Chiara Cordero, Andrea Peraino, Erica Liberto   +8 more
openaire   +1 more source

Cacao tipo "Nacional" vs. Cacao CCN51: ¿Quién ganará el partido?

2007
Los auges y crisis del mercado de exportación ecuatoriano de los principales productos tropicales han marcado hasta la actualidad las transformaciones y dinámicas del sistema agrario de esta micro-región, con una estructura agraria muy diferenciada y una diversidad socio-económica de exploraciones agropecuarias.
Pigache, Maxime, Bainville, Sébastien
openaire   +1 more source

Evaluación de métodos fermentativos de cacao Nacional y CCN51 induciendo microorganismos en yute y cajas Rohan para mejora organoléptico

Revista Luna Azul
Este estudio evaluó el impacto de dos métodos de fermentación (cajas Rohan y sacos de yute) y tres niveles de inducción de microorganismos de montaña “ALBIOBACTH” (0%, 30% y 60%) en las propiedades fisicoquímicas y organolépticoes de las variedades de cacao ecuatoriano Nacional y CCN51, mediante un diseño experimental trifactorial.
Luis Humberto Vásquez Cortez
exaly   +2 more sources

Effect of Fermentation and Drying Practices on the Physical, Chemical and Sensory Characteristics of CCN51 Cocoa Beans (Theobroma cacao)

International Journal of Agriculture and Biosciences
exaly   +2 more sources

Correlación del índice de fermentación de cacao (Theobroma cacao l.) CCN51 con la conductividad eléctrica del líquido lixiviado

2019
Tesis
openaire   +2 more sources

Propagation of cacao ( Theobroma cacao L.) clone ‘CCN51’ using somatic embryogenesis: from pilot scale to commercial production

The Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 2023
Ana Maria Henao Ramirez, Diana Maria Cano Martinez, Rodrigo Alberto Hoyos Sánchez, Aura Inés Urrea Trujillo   +3 more
openaire   +1 more source

CCN51 : accord sur une complémentaire santé

Ortho Magazine, 2015
openaire   +1 more source

Phytophthora canker affecting CCN51 clones on high productivity cacao farms in Ecuador

2019
Puig, Alina S, Gutierrez, Osman A, Suarez-Capello, Carmen, Amores, Freddy, Jean-Philippe Marelli   +4 more
openaire   +1 more source